पपीता (कैरिका पपीता) एक उष्णकटिबंधीय फल है, जो रसोई के बगीचों में उगाने के लिए आदर्श है। पपीता विटामिन सी, विटामिन ए, खनिज और पोटेशियम जैसे पोषक तत्वों का एक समृद्ध स्रोत है। वर्ष 2020-21 के दूसरे अग्रिम अनुमान के अनुसार, भारत में पपीते की खेती का कुल क्षेत्रफल लगभग 1.48 लाख हेक्टेयर है, जबकि कुल उत्पादन लगभग 5.88 मिलियन टन होने का अनुमान है। भारत में, पपीता कर्नाटक, तमिलनाडु, आंध्र प्रदेश, केरल, महाराष्ट्र, गुजरात, उत्तर प्रदेश और बिहार में उगाया जाता है। फसल को उगाना और बनाए रखना आम तौर पर आसान होता है, उच्च उपज, लंबी फलने की अवधि होती है और यह किसानों के लिए अच्छी आय प्रदान कर सकती है। इस विस्तृत लेख के माध्यम से पपीते की खेती और कीटों और बीमारियों के प्रबंधन की पूरी समझ प्राप्त करें।

पपीते के पौधे लकड़ी के पेड़ जैसे पौधे होते हैं जो तेजी से बढ़ते हैं। फल आम तौर पर अंडाकार या नाशपाती के आकार का होता है और इसका गूदा रसदार, मीठा और सुगंधित होता है। पपीते का पेड़ तेजी से बढ़ने वाला पौधा है जो ऊंचाई में 10 मीटर तक पहुंच सकता है। पपीते के पौधों में अलग-अलग नर और मादा फूल होते हैं जो अलग-अलग पौधों पर उगते हैं, एक विशेषता जिसे द्विअर्थी के रूप में जाना जाता है। वे फल पैदा करने के लिए कीड़ों द्वारा परागण पर अत्यधिक निर्भर हैं। कुछ पपीते प्रकार उभयलिंगी होते हैं जो एक ही पौधों पर नर और मादा दोनों फूल पैदा करते हैं जो स्व-परागण कर सकते हैं। ये उभयलिंगी पपीता प्रकार व्यावसायिक उत्पादन में अधिक लोकप्रिय रूप से उपयोग किए जाते हैं।

पपीते की खेती के लिए मिट्टी की आवश्यकता

पर्याप्त कार्बनिक पदार्थों के साथ एक अच्छी जल निकासी वाली रेतीली दोमट मिट्टी पपीते की खेती के लिए आदर्श है। मिट्टी का पीएच 6 से 6.5 तक हो सकता है। पपीते के पौधों की जड़ें उथली होती हैं और वे जल भराव के प्रति अत्यधिक संवेदनशील होते हैं। भारी वर्षा वाले क्षेत्रों में, यदि जल निकासी खराब है, तो यह 24 से 48 घंटे तक लगातार भीगने के कारण पौधों की मृत्यु का कारण भी बन सकता है। पपीते की खेती के लिए अच्छी जल निकासी के साथ अत्यधिक उपजाऊ मिट्टी अधिक वांछनीय है।

पपीते की खेती के लिए जलवायु आवश्यकता

पपीता एक उष्णबंधीय फल है जो गर्म और आर्द्र जलवायु में अच्छी तरह से विकसित हो सकता है। यह ठंढ के प्रति अत्यधिक संवेदनशील है। पपीते की वृद्धि के लिए आदर्श तापमान 25 - 30 डिग्री सेल्सियस है। सर्दियों के दौरान, रात का तापमान 12 डिग्री सेल्सियस से नीचे पौधे की वृद्धि को गंभीर रूप से प्रभावित कर सकता है। 10°C से नीचे का तापमान पौधों की वृद्धि, परिपक्वता और फलों के पकने में बाधा डाल सकता है। शुष्क जलवायु फूल आने के दौरान बाँझपन पैदा कर सकती है, लेकिन यह फलों की परिपक्वता के दौरान फलों में मिठास जोड़ने में योगदान देती है। यह पूर्ण सूर्य में उग सकता है लेकिन इसे हवा और ठंड के मौसम से बचाया जाना चाहिए। विंडब्रेक पौधों को तेज हवाओं से बचाने में मदद कर सकता है।

भारत में पपीते के बीज की सर्वोत्तम किस्में खरीदें

पपीते की किस्में/हाइब्रिड	विशेष विवरण
Red Lady Papaya Seeds	ब्रांड: ज्ञात आप बीज पपीता रिंगस्पॉट वायरस के प्रति सहिष्णु फलों का वजन 1.5 - 2 किलोग्राम तक होता है 60-80 सेमी की ऊंचाई पर फल देता है प्रत्येक फल लगने के मौसम में 30 से अधिक फल/पौधे पैदा करता है फलों का गूदा गाढ़ा होता है, और 13% चीनी सामग्री के साथ लाल होता है
IRIS Hybrid Papaya Seeds	ब्रांड: आईआरआईएस संकर बीज सभी मौसमों के लिए उपयुक्त फसल का समय: 35 - 40 सप्ताह घर/किचन गार्डन के लिए उपयुक्त
URJA Madhuri Papaya Seeds	ब्रांड: URJA बीज नरम और मीठे फलों का गूदा परिपक्वता पर, यह चमकीले लाल-नारंगी रंग में बदल जाता है फलों का औसत वजन 1.5 से 2.0 किलोग्राम तक होता है
IRIS RC-315 Papaya Seeds	ब्रांड: आईआरआईएस संकर बीज लंबा और जोरदार प्रकार फल का आकार अंडाकार होता है फलों का वजन: 1.5 - 2 किलो फल परिपक्वता: 8 - 10 महीने पीले रंग के फलों का गूदा टीएसएस: 13 ब्रिक्स
Sarpan Solo-109 Hybrid Papaya Seeds	ब्रांड: Sarpan Seeds फलों का गूदा गहरे नारंगी रंग का होता है पौधा प्रति वर्ष प्रति पौधे 120-150 फल देता है फसल: रोपण के 7-8 महीने बाद गाइनोडियोसियस पौधे और हर पौधा फल देता है
IRIS Hybrid Fruit Seeds Papaya RC-217	ब्रांड: आईआरआईएस संकर बीज मध्यम लंबा और जोरदार प्रकार फल का आकार गोल होता है फलों का वजन: 2 - 2.5 किलो फल परिपक्वता: 9 - 10 महीने रंग फलों का गूदा टीएसएस: 13 ब्रिक्स
Rise Agro Indus Honey Gold F1 Hybrid Papaya seeds	ब्रांड: सिंधु बीज फल लाल-नारंगी रंग का होता है फलों का वजन (किलो): 2 - 2.5 किलो फल परिपक्वता: रोपाई के 9 महीने बाद लंबी दूरी की शिपिंग के लिए उपयुक्त पपीता रिंगस्पॉट वायरस के प्रति सहिष्णु

पपीते की बीज दर

किस्में: 200 ग्राम/एकड़; हाइब्रिड: 100 ग्राम/एकड़

प्रसार

पपीते को आमतौर पर बीज के माध्यम से प्रचारित किया जाता है। पूरी तरह से पके फलों के ताजे बीजों का उपयोग किया जा सकता है। पपीते के बीज 45-60 दिनों के भीतर बहुत जल्दी व्यवहार्यता खो सकते हैं। अच्छे अंकुरण को सुविधाजनक बनाने के लिए, बीजों की श्लेष्मा कोटिंग को लकड़ी की राख से रगड़कर हटा दें। उपयोग करने से पहले बीजों को धोया और धूप में सुखाया जा सकता है।

पपीते के बीज का उपचार

बीजों को 1.25 मिली/लीटर पानी में जिबरेलिक एसिड के साथ उपचारित करें ताकि निष्क्रियता को दूर किया जा सके और तेजी से बीज अंकुरण और जैव कवकनाशी को 10 मिली/किग्रा बीज या कार्बेन्डाजिम 50% डब्ल्यूपी पर 0.5 - 0.8 ग्राम/लीटर पानी में किया जाए ताकि फंगल रोगों जैसे भिगोने, कॉलर सड़न और तने की सड़न को नियंत्रित किया जा सके।

नर्सरी

रोपाई को नर्सरी बेड या पॉलिथीन बैग में उगाया जा सकता है।

1. नर्सरी बेड: 3 मीटर लंबे, 1 मीटर चौड़े और 10 सेमी ऊंचे ऊंचे बिस्तर तैयार किए जा सकते हैं। उपचारित बीजों को पंक्तियों में 1 सेमी गहरा, 10 सेमी अलग बोया जाना चाहिए और महीन खाद के साथ कवर किया जाना चाहिए। सुबह के समय हल्का पानी देना चाहिए। नर्सरी को प्रतिकूल परिस्थितियों से बचाने के लिए बिस्तरों को पॉलिथीन शीट या धान के भूसे से ढक दें।
2. पॉलिथीन बैग: 20 सेमी ऊंचाई और 15 सेमी व्यास, 150 से 200 गेज के पॉलिथीन बैग का उपयोग रोपाई बढ़ाने के लिए किया जा सकता है। बैगों को ऊपरी मिट्टी, FYM और रेत के 1:1:1 अनुपात से भरा जाना चाहिए। फिर, 1 सेमी की गहराई पर प्रति बैग 4 बीज डुबोएं। इन पॉलिथीन बैगों को आंशिक छाया में रखा जाना चाहिए। गुलाब के डिब्बे का उपयोग करके पानी पिलाया जा सकता है।

भारत में पपीते की रोपण का समय

जून-सितंबर पपीता लगाने के लिए आदर्श मौसम है। लेकिन पूर्वोत्तर क्षेत्रों में, फलने के समय ठंढ से होने वाले नुकसान से बचने के लिए फरवरी से मार्च तक पपीते की खेती की जा सकती है। बरसात के मौसम में रोपण से बचें।

रोपण

लगभग 45-60 दिनों में रोपाई के लिए अंकुर तैयार हो जाएंगे। एक अच्छी तरह से तैयार किए गए क्षेत्र में, आवश्यक दूरी के भीतर 45 x 45 x 45 सेमी आकार के गड्ढे बनाए जाने हैं। इसे 20 किलो FYM और 1 किलो नीम केक के साथ ऊपरी मिट्टी से भरना चाहिए।

द्विअर्थी किस्मों के मामले में, परागण प्रयोजनों के लिए प्रत्येक 12 - 15 मादा पौधों के लिए 1 नर पौधा लगाएं।

गाइनोडियोसियस किस्म के मामले में, प्रति गड्ढे में एक अंकुर लगाएं।

रोपाई के बाद हल्की सिंचाई करें।

रिक्ति

रोपण की दूरी विविधता से विविधता में भिन्न होती है। लंबी और जोरदार किस्मों को अधिक दूरी पर लगाया जाता है जबकि बौनी या मध्यम किस्मों को करीब की दूरी पर लगाया जाता है। आम तौर पर, 1.8 x 1.8 मीटर की दूरी का पालन किया जाता है। हालांकि, उच्च घनत्व वाले रोपण के लिए, 1.25 x 1.25 मीटर की दूरी की सिफारिश की जाती है जो 2590 पौधे/एकड़ को समायोजित कर सकती है।

पपीते की खेती के लिए उर्वरक की आवश्यकता

सामान्य एनपीके सिफारिश 200:200:400 ग्राम/पौधा/वर्ष है

नोट: एनपीके उर्वरकों की शीर्ष ड्रेसिंग 60 दिनों के अंतराल पर वानस्पतिक और फूलों के चरणों के दौरान की जानी चाहिए जैसा कि तालिका में उल्लेख किया गया है। पेड़ के चारों ओर तने से 20 - 30 सेंटीमीटर दूर खाई में उर्वरक लगाएं, फिर मिट्टी भर दें।

पुष्टिकर	खाद	ख़ुराक	आवेदन का समय
जैविक	एफवाईएम	10 किग्रा/पौधा	बेसल
Neem cake	1 किग्रा/पौधा	बेसल
N	यूरिया	108 ग्राम/पौधा	रोपण के बाद 1 महीना
108 gm/plant	रोपण के 3 महीने बाद
108 gm/plant	रोपण के बाद 4 वें महीने के मध्य में
108 gm/plant	रोपण के 6 वें महीने बाद
P	सिंगल सुपर फॉस्फेट (एसएसपी)	626 ग्राम/पौधा	रोपण के समय
626 gm/plant	रोपण के 3 महीने बाद
K	म्यूरेट ऑफ पोटाश (एमओपी)	250 ग्राम/पौधा	रोपण के समय
250 gm/plant	रोपण के 3 महीने बाद
167 gm/plant	रोपण के 6 वें महीने बाद
Zn	आनंद एग्रो इंस्टा चील जेडएन 12% माइक्रोन्यूट्रिएंट	पर्ण: 0.5 – 1 ग्राम/जला हुआ पानी	पहला स्प्रे: रोपण के बाद चौथा महीना दूसरा स्प्रे: रोपण के 8वें महीने बाद
B	लिनफील्ड बोरॉन 20% सूक्ष्म पोषक तत्व	पर्ण: 0.3 ग्राम/जलाया हुआ पानी

पपीता सिंचाई सर्वोत्तम प्रथाएँ

सूखे और ठंढ के हमलों को रोकने के लिए पर्याप्त सिंचाई आवश्यक है। हालांकि, जलभराव की स्थिति से बचना चाहिए। रोपण के पहले वर्ष में युवा पपीते के पौधों को सुरक्षात्मक सिंचाई दी जानी चाहिए। दूसरे वर्ष में, गर्मियों के दौरान 7 दिनों के अंतराल पर और सर्दियों के मौसम में 10 से 15 दिनों के अंतराल पर पौधों की सिंचाई करें, यदि बारिश की कोई घटना नहीं होती है। गर्मी के मौसम के दौरान, फूलों और फलों की बूंदों से बचने के लिए मिट्टी की पर्याप्त नमी बनाए रखें। रिंग विधि, बेसिन विधि, या ड्रिप सिंचाई पपीते के लिए विभिन्न प्रकार की सिंचाई विधियां हैं। सिंचाई के रिंग और बेसिन तरीकों के मामले में, हमें यह सुनिश्चित करना होगा कि पानी पौधे के आधार के संपर्क में न आए।

पपीता इंटरकल्चरल ऑपरेशंस

निराई

पहले वर्ष में, खरपतवार की वृद्धि को रोकने के लिए गहरी गुड़ाई की जानी चाहिए। निराई-गुड़ाई नियमित रूप से करनी चाहिए, खासकर पौधों के आसपास। पपीते के पौधे के 3 - 4 फीट के भीतर खरपतवारों को नियंत्रित करना पौधों की इष्टतम वृद्धि और फलने के लिए महत्वपूर्ण है। खरपतवार नियंत्रण और मिट्टी की नमी संरक्षण के लिए पुआल का उपयोग करके जैविक मल्चिंग की अत्यधिक अनुशंसा की जाती है।

अर्थिंग अप

खेत में जलभराव की स्थिति को रोकने के लिए और पौधों को सीधा खड़ा करने में मदद करने के लिए मानसून की शुरुआत से पहले या बाद में अर्थिंग की जा सकती है। यह पपीते के पौधे लगाने के 4, 6 वें और 8 वें महीने के बाद हो सकता है।

नर पौधों का रोगिंग

द्विअर्थी पपीते की किस्म की खेती में, बगीचे में केवल 10% नर पौधे ही अच्छा परागण सुनिश्चित करते हैं। फूल आने के बाद, अतिरिक्त नर पौधों को बाहर निकाल दें।

जताया

तेज हवा या फलों के अधिक असर के कारण पौधों को ठहरने से रोकने के लिए, समर्थन प्रदान करने के लिए बांस की छड़ें या अन्य छड़ें का उपयोग किया जाता है।

फलों का पतला होना

जब एक ही डंठल में 2 - 3 फल होते हैं, तो उचित विकास सुनिश्चित करने के लिए केवल एक स्वस्थ फल रखें। पेडीकेल से अतिरिक्त फलों को सावधानी से हटा दें।

पपीता फसल संरक्षण प्रथाएं

पपीते के पौधों को संक्रमित करने वाले कीट, क्षति के लक्षण और इसके नियंत्रण उपाय:

कीट	नुकसान के लक्षण	नियंत्रण के उपाय
Green peach aphids	वे पत्तियों से रस चूसते हैं और पत्ती के मुड़ने और विकृति का कारण बनते हैं फलों के समय से पहले गिरने का कारण बनता है पपीता रिंगस्पॉट वायरस के लिए वेक्टर	पौधे के क्षतिग्रस्त हिस्सों को हटा दें और नष्ट कर दें तपस पीले चिपचिपे जाल का उपयोग 4 - 6 प्रति एकड़ पर करें नीम 0.3% पर 2.5 - 3 मिली/लीटर पानी पर स्प्रे करें रासायनिक नियंत्रण: बेनेविया कीटनाशक 1.5 - 2 मिली/लीटर पानी पर अनंत कीटनाशक 0.3 – 0.5 ग्राम/जला पानी
Whitefly	पत्तियों का पीलापन, नीचे की ओर मुड़ना और झुर्रियां (पपीता पत्ती कर्ल वायरस के लिए वेक्टर) पत्तियों के झड़ने का कारण बनता है शहद के स्राव के कारण पत्ती की सतह पर कालिख फफूंदी का विकास	वैकल्पिक मेजबानों को हटाना, क्षेत्र की स्वच्छता बनाए रखना तपस पीले चिपचिपे जाल का उपयोग 4 - 6 प्रति एकड़ पर करें नीम के तेल को 1-2 मिली/लीटर पानी में स्प्रे करें रासायनिक नियंत्रण: टैटामिडा एसएल कीटनाशक 1 - 2 मिली/लीटर पानी में पुलिस कीटनाशक 0.2 – 0.6 ग्राम/जलाए गए पानी में
Red spider mite	पत्ती पर सफेद या पीले रंग के धब्बों की उपस्थिति प्रभावित पत्ती की सतह की बद्धी फलों पर डर का कारण बनता है	बायो-एसारिसाइड को 1 - 2 मिली/लीटर पानी में स्प्रे करें रासायनिक नियंत्रण: ओबेरॉन कीटनाशक 0.3 मिली/जलाए गए पानी में मेओथ्रिन कीटनाशक 0.5 मिली/जलाए गए पानी में
Root-knot nematode	पत्तियों का पीला पड़ना और झड़ना प्रभावित फलों का समय से पहले गिरना जड़ों पर पित्त की उपस्थिति	रोपाई के लिए जड़ पित्त के बिना रोपाई का चयन करें फसल चक्र का पालन करें नेमाटोड को नियंत्रित करने के लिए महुआ केक लगाया जा सकता है 2 किलो मल्टीप्लेक्स सुरक्षित जड़ के साथ अच्छी तरह से विघटित खाद मिलाएं और खेत में प्रसारित करें रासायनिक नियंत्रण: वेलम प्राइम नेमाटिसाइड 1.3 - 1.5 मिली/लीटर पानी पर 2 मिलीलीटर/लीटर पानी में PerfoNemat को भिगोएं
Fruit fly	लार्वा अर्ध-पके फलों के आंतरिक भाग को पंचर करके खाते हैं सड़े हुए धब्बों की उपस्थिति और प्रभावित फलों पर तरल पदार्थ का रिसना संक्रमित फल पीले हो जाते हैं और समय से पहले गिर जाते हैं	गिराए गए फलों का निपटान करें प्यूपा को नष्ट करने के लिए ग्रीष्मकालीन जुताई तपस फ्रूट फ्लाई ट्रैप का उपयोग 6 - 8 प्रति एकड़ पर करें रासायनिक नियंत्रण: अलीका कीटनाशक 0.5 मिली/लीटर पानी में 0.5 ग्राम/लीटर पानी में बीएसीएफ एंडटास्क कीटनाशक
Mealybug	पत्ती, तने, शाखाओं और फलों पर सफेद सूती द्रव्यमान की उपस्थिति शहद के स्राव के कारण संक्रमित भाग चमकदार और चिपचिपे हो जाते हैं जो कालिख मोल्ड के विकास का कारण बनता है	संक्रमित पौधों को उखाड़ दें, खेत को खरपतवार मुक्त रखें मीली बग्स को नियंत्रित करने के लिए सर्वोदय साबुन के स्प्रे घोल आनंद डॉ. बैक्टोज वर्टिगो कीटनाशक को 2.5 मिली/लीटर पानी या केबी मीली रेज़ (जैव कीटनाशक) को 2 मिली/लीटर पानी में स्प्रे करें रासायनिक नियंत्रण: एक्टारा कीटनाशक 0.5 ग्राम/लीटर पानी में स्टार्थीन कीटनाशक 1.8 – 2.5 ग्राम/लीटर पानी में

पपीते के पौधे को प्रभावित करने वाले रोग, क्षति के लक्षण और इसके नियंत्रण के उपाय:

बीमारियां	नुकसान के लक्षण	नियंत्रण के उपाय
Damping off	यह ज्यादातर नर्सरी बेड में आम है और रोपाई की मृत्यु का कारण बनता है मिट्टी की रेखा पर तना सड़ना शुरू हो सकता है संक्रमित अंकुर wi करने के लिए शुरू कर सकते हैं	1 किलो के बीज को 10 ग्राम स्यूडोमोनास फ्लोरोसेंस के साथ 10 मिलीलीटर पानी में मिलाकर उपचारित करें रासायनिक नियंत्रण: टाटा मास्टर कवकनाशी या मैटको कवकनाशी को 1.5 – 2.5 ग्राम/लीटर पानी में स्प्रे करें हिफील्ड रिडोमेट 35 कवकनाशी को 1.5 ग्राम/लीटर पानी में स्प्रे करें
Powdery mildew	ऊपरी पत्ती की सतह, फूलों के डंठल और फलों पर सफेद या भूरे रंग की पाउडर जैसी वृद्धि गंभीर रूप से संक्रमित पत्तियां पीली या भूरी हो जाती हैं, मुड़ जाती हैं, सूख जाती हैं, गिर जाती हैं और गिर जाती हैं	स्यूडोमोनास प्रतिदीप्ति को 2.5 मिली/लीटर पानी पर स्प्रे करें किण्वित छाछ (छाछ और पानी का 1:3 अनुपात) को 10 दिनों के अंतराल के साथ दो या तीन बार स्प्रे करें रासायनिक नियंत्रण: रोको कवकनाशी को 0.5 ग्राम/जलाए गए पानी पर स्प्रे करें 2 मिली/लीटर पानी में कॉन्टाफ प्लस कवकनाशी का छिड़काव करें
Anthracnose	पत्तियों, फूलों और फलों को प्रभावित करता है जिसके परिणामस्वरूप गिरावट आती है पत्तियों पर छोटे, काले या भूरे रंग के गोलाकार धब्बे दिखाई देते हैं संक्रमित फल बाद में गुलाबी, घिनौने बीजाणु द्रव्यमान से ढके गहरे, धँसे हुए घाव विकसित कर सकते हैं पत्तियों का मुरझाना और झड़ना	जियोलाइफ 0.5 - 1 ग्राम/लीटर पानी में पोषक कवकनाशी का छिड़काव करें रासायनिक नियंत्रण: बाविस्टिन को 0.6 ग्राम/जलाए गए पानी में स्प्रे करें धानुका एम45 पर 3 – 4 ग्राम/लीटर पानी में स्प्रे करें
Collar rot and stem rot	धँसे, पानी से लथपथ घाव तने के आधार पर या कॉलर क्षेत्र के आसपास दिखाई देते हैं आंतरिक ऊतकों के सड़ने के कारण तना नरम और गूदेदार हो सकता है संक्रमित क्षेत्र गहरे भूरे या काले रंग का हो सकता है और सड़ सकता है पत्तियों का पीला पड़ना, विकास रुक जाना	मिट्टी में 100 किलोग्राम एफवाईएम के साथ 5 किलोग्राम स्यूडोमोनास फ्लोरेसेंस और बैसिलस सबटिलिस मिलाएं रासायनिक नियंत्रण: 2.5 ग्राम/लीटर पानी में एसएएएफ कवकनाशी के साथ बीज उपचार मिट्टी को ब्लिटॉक्स कवकनाशी से 3 ग्राम/लीटर पानी में भिगोएं
Papaya ringspot virus Vector: Aphids Transmission: Sap, grafts	पत्ती के किनारे का नीचे और अंदर की ओर कर्लिंग, पत्ती विरूपण पत्तियों पर हल्के और गहरे हरे क्षेत्रों का मोज़ेक पैटर्न फलों की सतह पर संकेंद्रित गोलाकार छल्ले की उपस्थिति	पपीते के खेत के आसपास कुकरबिट न उगाएं एक अवरोधक फसल के रूप में ज्वार या मक्का लगाएं जियोलाइफ नो वायरस को 3 - 5 मिली/जलाए गए पानी पर स्प्रे करें या वीसी 100 को 5 ग्राम/जलाए गए पानी में स्प्रे करें या टेरा वायरोकिल को 3.3 पर स्प्रे करें। एमएल/जलाया पानी वेक्टर एफिड्स को नियंत्रित करने के लिए, उपरोक्त तालिका में उल्लिखित उपायों को देखें
Papaya leaf curl Vector: Whitefly	पत्तियों का मुड़ना और सिकुड़ना पत्ती के किनारे का नीचे और अंदर की ओर कर्लिंग प्रभावित पत्तियाँ भंगुर, चमड़े जैसी और विकृत हो जाती हैं	खेत के पास टमाटर, या तंबाकू के पौधे न उगाएं वी-बाइंड बायो विरिसाइड को 2-3 मिली/लीटर पानी में स्प्रे करें मल्टीप्लेक्स जनरल लिक्विड माइक्रोन्यूट्रिएंट के 2.5 मिलीलीटर/लीटर पानी का छिड़काव करें जो रोग प्रतिरोधक क्षमता विकसित करने में मदद करता है वेक्टर सफेद मक्खी को नियंत्रित करने के लिए, उपरोक्त तालिका में उल्लिखित उपायों को देखें
Alternaria Leaf Spot	छोटे, गोलाकार या अनियमित भूरे रंग के धब्बे जिनमें संकेंद्रित छल्ले होते हैं जो प्रभावित पत्तियों पर पीले प्रभामंडल से घिरे होते हैं प्रभावित पत्तियों के पत्ते झड़ना फलों की सतह पर अंडाकार काले घावों के लिए गोलाकार	सन बायो मोनस को 5 मिली/लीटर पानी में स्प्रे करें रासायनिक नियंत्रण: इंडोफिल Z78 कवकनाशी को 2 - 2.5 ग्राम/लीटर पानी में स्प्रे करें कवच को 1 से 2 ग्राम/लीटर पानी में स्प्रे करें

कटाई

पपीते के पेड़ों का आर्थिक जीवन काल 3-4 वर्ष है। पपीते की कटाई बहुत जल्दी या बहुत देर से होने से कटाई के बाद शारीरिक विकारों का खतरा बढ़ सकता है। पपीते का पेड़ फूलना शुरू कर देता है और लगभग 6-7 महीनों में फल लगा देता है। फल रोपण के 10-11 महीनों में कटाई के लिए तैयार हो जाते हैं। फलों के पकने का संकेत फलों के रंग में हरे से पीले हरे रंग में परिवर्तन से मिलता है। कटाई तेज चाकू का उपयोग करके हाथ से की जानी चाहिए।

कटाई सूचकांक:

फलों का रंग गहरे हरे से हल्के हरे रंग में बदल जाता है और शीर्ष छोर पर पीले रंग का हल्का रंग होता है

फलों की कटाई तब की जा सकती है जब फल का लेटेक्स पानीदार हो जाए

औसत उपज

प्रति पौधा औसत उपज: 30 - 50 किग्रा

प्रति एकड़ औसत उपज: 12 - 16 टन (पहला वर्ष); 6 - 8 टन (दूसरा वर्ष)

पपैन का निष्कर्षण

पपैन एक प्रोटियोलिटिक एंजाइम है जिसे आमतौर पर पपीते के फल से निकाला जाता है और मांस, दवा, भोजन, कपड़ा और कॉस्मेटिक उद्योगों में व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है। पपीते से पपैन निकालने में शामिल चरण यहां दिए गए हैं:

पपैन निकालने के लिए, लेटेक्स का दोहन परिपक्व फलों में किया जाता है जो फल सेट से 70 - 90 दिन पुराने होते हैं।

इसे सुबह 10:00 बजे से पहले करना चाहिए।

एक रेजर ब्लेड या तेज नुकीले बांस की छड़ी का उपयोग करके, डंठल से फल की नोक तक चार समान रूप से दूरी वाले अनुदैर्ध्य कटौती/चीरे दें। कट की गहराई 3 मिमी > नहीं होनी चाहिए।

एक ही फल पर 3 - 4 दिनों के अंतराल पर चार बार दोहन दोहराना चाहिए। फलों की सतह के उन स्थानों पर कटौती की जानी चाहिए जो पहले से कवर नहीं की गई थीं।

फलों से लेटेक्स को एल्युमिनियम ट्रे में इकट्ठा करें और इसे छाया में सुखाएं। 45 - 50 डिग्री सेल्सियस तापमान पर ओवन का उपयोग करके सुखाना भी तेजी से किया जा सकता है।

छलनी जाल का उपयोग करके उन्हें फ़िल्टर करें और फिर बेहतर रंग पाने और गुणवत्ता बनाए रखने के लिए लेटेक्स में 0.05% पोटेशियम मेटा बाइसल्फाइट (KMS) मिलाएं।

सूखे लेटेक्स को पाउडर बनाया जाता है, जाली के माध्यम से छान लिया जाता है, पॉलिथीन बैग में पैक किया जाता है और सील कर दिया जाता है।