अवलोकन
अजमोद घने पत्ते और सफेद फूलों के साथ एक द्विवार्षिक जड़ी बूटी का सूखा सुगंधित पत्ता है। चमकीली हरी पत्तियां बारीक तरह से विभाजित और घुमी हुई होतीं है। अजमोद एक ठंडे मौसम की फसल है जो अच्छी, नम वाली मिट्टी में सबसे अच्छे से बढ़ती है। भारत में यह अधिक ऊंचाई पर बेहतर बढ़ती है।
इसे अपने आप भोजन के रूप में नहीं खाया जाता है, बल्कि इसे स्वाद के लिए अन्य व्यंजनों में जोड़ा जाता है। ज्यादातर एक सजावट के रूप में, कट कर और भोजन पर अच्छे दिखने के लिए छिड़का जाता है।
बीज संख्या- लगभग 400
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