मिर्च की खेती पर अंतिम गाइड: सफल फसल के लिए कदम

10 May 2023

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क्या आप मिर्च की खेती से जूझने और मनचाहे परिणाम नहीं मिलने से थक गए हैं? यदि हां, तो आप सही जगह पर हैं!

मिर्च की खेती के तरीकों पर हमारा लेख वही है जो आपको अपनी फसल को अगले स्तर पर ले जाने के लिए चाहिए! मिर्च की सही किस्म चुनने से लेकर मिट्टी तैयार करने, पर्याप्त पानी उपलब्ध कराने, कीटों और बीमारियों को नियंत्रित करने और सही समय पर अपनी मिर्च की कटाई तक, यह लेख सब कवर करता है! हमारे चरण-दर-चरण गाइड का पालन करके, आप मिर्च उगाने में सक्षम होंगे जो न केवल बहुत अच्छे स्वाद लेते हैं बल्कि आवश्यक विटामिन और खनिज भी होते हैं। कल्पना कीजिए कि आपके पास स्वस्थ, जीवंत मिर्च की भरपूर फसल है जिसका उपयोग आप अपने खाना पकाने में कर सकते हैं या बाजार में बेच सकते हैं। इसलिए, यदि आप गुणवत्तापूर्ण उपज के साथ अपनी कृषि उपज बढ़ाने के लिए तैयार हैं, तो इन खेती प्रथाओं को पढ़ना और उनका पालन करना सुनिश्चित करें। आप निराश नहीं होंगे!

जलवायु और मिट्टी की आवश्यकता

इष्टतम विकास के लिए, मिर्च के पौधे गर्म और आर्द्र जलवायु दोनों में पनपते हैं, जबकि शुष्क मौसम की स्थिति फलों की परिपक्वता को बढ़ाती है। इसकी खेती के लिए आदर्श तापमान सीमा 20-25°C के बीच है। भारी वर्षा के कारण फल खराब हो सकते हैं, और जब उच्च आर्द्रता के साथ मिलकर, यह फल को सड़ने का कारण बन सकता है। मिर्च के पौधे ठंढ बर्दाश्त नहीं कर सकते। मिर्च की खेती के लिए एक आदर्श मिट्टी का प्रकार एक अच्छी तरह से सूखा, दोमट मिट्टी है, जो कार्बनिक पदार्थों से भरपूर है, और इसकी पीएच रेंज 6.5-7.5 है।

हर राज्य में इन बिगहाट के सबसे ज्यादा बिकने वाले मिर्च के बीजों के साथ अपनी फसल को मसाला दें!

राज्य	सबसे ज्यादा बिकने वाली मिर्च के बीज
Andhra Pradesh	Armour F1 Hybrid, Yashaswini Chilli, HPH 5531 Chilli, Mahyco Capexx Chilli, US 341 Chilli, SARPAN – 102 Byadgi Chilli Seeds, Bangaram F1 Hybrid Chilli
Telangana	US 341 Chilli, Yashaswini Chilli, Armour F1 Hybrid, Tejaswini Chilli, SVHA 2222 Chilli, HPH 5531 Chilli, Sitara Chilli
Maharashtra	SARPAN – 102 Byadgi Chilli Seeds, US 1081 Chilli, Royal Bullet Chilli, HPH 5531 Chilli, Armour F1 Hybrid, US 341 Chilli, Sitara Gold Chilli
Tamil Nadu	Bangaram F1 Hybrid Chilli, Royal Bullet Chilli, VNR 145 Chilli, Yashaswini Chilli, NS 1101 Chilli, Tejaswini Chilli, Indam 5 Chilli
Madhya Pradesh	Armour F1 Hybrid, Navtej MHCP 319 Chilli, NS 1701 DG Chilli, NS 1101 Chilli, Rudra 101 F1 Chilli, US 730 Chilli, Sarpan F1-Sona 63 Chilli
Karnataka	HPH 5531 Chilli, SARPAN – 102 Byadgi Chilli Seeds, HPH 2043 Chilli, Ulka F1 Chilli, Yashaswini Chilli, Armour F1 Hybrid
Odisha	Royal Bullet Chilli, Armour F1 Hybrid, VNR 145 Chilli, NS 1701 DG Chilli, US 730 Chilli, Navtej MHCP 319 Chilli, Sarpan Hybrid Mahakali Chilli

अपनी मिट्टी के प्रकार, जलवायु और स्थान के आधार पर मिर्च की सही किस्म/संकर चुनना महत्वपूर्ण है। उस किस्म का चयन करें जो आपके स्थानीय मौसम की स्थिति के लिए अच्छी तरह से अनुकूल हो सकती है।

शीर्ष 8 मिर्च के बीज	सुविधाऐं
Armour Chilli F1 Hybrid Seeds	ताजा (हरा) और सूखा (लाल) दोनों उद्देश्यों के लिए उपयुक्त। उच्च फल तीखापन। जल्दी पकने वाली और उच्च उपज देने वाली।
Royal Bullet Chilli Seeds	यह स्थानीय किस्म की तुलना में 10 - 12 दिन पहले पक जाता है। फलों की लंबाई 4 - 5 सेमी होती है। ताजे हरे फलों के लिए उपयोग किया जाता है। अत्यधिक तीखा।
HPH 5531 Chilli Seeds	मध्यम हरे फलों के साथ घने असर। हरे और लाल दोनों फलों के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है। मध्यम तीखापन और जल्दी पकने वाला। उपज - 12 से 15 मीट्रिक टन/एकड़ हरे ताजे और 1.5 से 2 मीट्रिक टन लाल सूखे (मौसम और सांस्कृतिक प्रथाओं पर निर्भर हो सकता है)।
NS 1101 Chilli Seeds	70 - 75 दिनों में परिपक्व होता है। हरे (ताजा) और लाल (सूखा) दोनों के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है। बहुत अधिक तीखापन। मध्यम मोटी पेरिकारप के साथ फलों की लंबाई 8 - 10 सेमी होती है।
Sarpan 102 Byadgi Chilli	पौधे की औसत ऊंचाई 90-100 सेमी है। फलों की लंबाई 15-18 सेमी होती है। सिंचित और शुष्क भूमि की खेती के लिए उपयुक्त। सूखी मिर्च के लिए उपयुक्त। चेरी लाल रंग, अम्लीय स्वाद के साथ अत्यधिक झुर्रीदार।
VNR 145 Green Chilli	कम पिकिंग अंतराल के साथ प्रारंभिक संकर। अत्यधिक तीखा; हरी मिर्च के लिए उपयुक्त। चिकने और चमकदार फलों के साथ तोते हरे रंग के फल। पहली फसल - 50 से 55 दिन। फलों की लंबाई - 12 से 16 सेमी।
Rudraksh 101 F1 Chilli Seeds	बहुत अधिक तीखा; हरी मिर्च के लिए सर्वश्रेष्ठ। परिपक्वता – 65-70 दिन; लंबाई: 12-14 सेमी। फ्यूजेरियम और वायरस के प्रति सहिष्णु। ताजा बाजार के लिए अच्छा है।
Sarpan Chilli Bajji Seeds	आकर्षक हल्के हरे रंग, मोटी दीवार वाले फल, 12 - 15 सेमी लंबे और मध्यम तीखेपन वाले होते हैं। ताजे (हरे फल) उद्देश्य के लिए उपयुक्त (भज्जी/पकौड़ा)। फलों की शेल्फ लाइफ बहुत अच्छी होती है।

बुवाई का समय

मिर्च जनवरी-फरवरी, जून-जुलाई और सितंबर-अक्टूबर के दौरान बोई जा सकती है।

इष्टतम उपज के लिए बीज दर

किस्में - 400 ग्राम/एकड़; संकर - 80 - 100 ग्राम/एकड़।

बीज उपचार

बुवाई से पहले 1 किलो मिर्च के बीज को 6 मिलीलीटर ट्राइकोडर्मा विरिडे या 10 ग्राम स्यूडोमोनास फ्लोरोसेंस के साथ उपचारित करें ताकि भिगोने, कॉलर सड़न, जड़ सड़न और अन्य बीज जनित रोगों को रोका जा सके।

नर्सरी प्रबंधन

यदि आप एक सफल मिर्च की फसल की संभावना बढ़ाना चाहते हैं, तो यह जानना महत्वपूर्ण है कि मिर्च के पौधे आमतौर पर पहले नर्सरी में उगाए जाते हैं और मुख्य खेत में प्रत्यारोपित होने से पहले नर्सरी बेड या प्रोट्रे में उगाए जा सकते हैं। इससे स्वस्थ विकास और उच्च उपज सुनिश्चित करने में मदद मिल सकती है।

1 एकड़ खेत के लिए रोपाई उगाने के लिए, आपको 40 एम 2 / 1 प्रतिशत नर्सरी क्षेत्र की आवश्यकता होगी।

नर्सरी उठा बिस्तर

प्रोट्रे

चूर्णित मिट्टी में अच्छी तरह से विघटित FYM को शामिल करें।

1 मीटर चौड़ाई, 15 सेमी ऊंचाई और सुविधाजनक लंबाई के उठाए गए बीज क्यारियों को तैयार करें।

उपचारित बीजों को 5 सेमी की दूरी पर लाइनों में बोएं और उन्हें रेत या अच्छी तरह से विघटित खाद से ढक दें।

बुवाई के बाद धान के भूसे या हरी पत्तियों के साथ बिस्तर को पिघलाएं।

रोज सुबह बिस्तर को गुलाब के डिब्बे से पानी दें।

एक बार जब बीज अंकुरित होने लगे तो गीली घास को हटा दें।

नर्सरी बेड को 2 ग्राम/लीटर पानी में 15 दिनों के अंतराल पर कॉपर ऑक्सीक्लोराइड से भिगोएं ताकि भिगोने से बचा जा सके।

निष्फल कोको पीट के साथ प्रोट्रे (98 कोशिकाओं) भरें। (प्रति प्रोट्रे लगभग 1.2 किलोग्राम कोकोपेट की आवश्यकता होती है)

1 एकड़ खेत के लिए 11,700 पौधे प्राप्त करने के लिए 98 कोशिकाओं के 120 प्रोट्रे की आवश्यकता होगी।

प्रति कोशिका 1 उपचारित बीज बोएं और इसे कोको पीट के साथ कवर करें।

आप लगभग 6 - 8 दिनों में अंकुरण देख सकते हैं।

गुलाब के डिब्बे का उपयोग करके रोजाना रोपाई को पानी दें।

बुवाई के 18 दिन बाद 5:19:19 के 19:19 ग्राम/लीटर के साथ भिगोएं।

(नोट: प्रोट्रे को ग्रीन हाउस या शेड नेट हाउस के अंदर बनाए रखा जा सकता है)

मुख्य क्षेत्र की तैयारी

अच्छी जुताई पाने के लिए मिट्टी को 2-3 बार जुताई करें। अंतिम जुताई के दौरान मिट्टी में 10t FYM शामिल करें। 1 लीटर एज़ोस्पिरिलियम और फॉस्फोबैक्टीरिया को 50 किलो अच्छी तरह से विघटित खाद या केक के साथ मिलाकर लगाएं। 60 सेमी की दूरी पर लकीरें और खांचे तैयार करें।

रोपाई

आपके अंकुर 30 - 40 दिनों के बाद रोपाई के लिए तैयार हो जाएंगे। खांचे की सिंचाई करें और फिर 40 - 45 दिन पुराने पौधों को लकीरों पर रोपाई करें। किस्मों के पौधे पंक्तियों के बीच 60 सेमी और पौधों के बीच 45 सेमी की दूरी पर होते हैं, जबकि संकर पंक्तियों के बीच 75 सेमी और पौधों के बीच 60 सेमी की दूरी पर होते हैं।

अंतरसांस्कृतिक संचालन

पोषक तत्व प्रबंधन

अपनी मिर्च की फसल की उपज को अधिकतम करना उचित उर्वरक प्रबंधन के बारे में है। सही प्रकार का उर्वरक चुनें और इसे सही समय पर और सही मात्रा में लगाएं। मिर्च की फसल के लिए एनपीके की सिफारिश की सामान्य खुराक 48:24:16 किग्रा/एकड़ है। इसके लंबे बढ़ते मौसम के कारण, सभी विकास चरणों में पोषक तत्वों की आपूर्ति सुनिश्चित करने के लिए खाद और उर्वरकों को विभाजित खुराक में सावधानी से लगाना महत्वपूर्ण है।

पुष्टिकर	खाद	प्रति एकड़ खुराक	आवेदन का समय
Organic	एफवाईएम	10 टन/एकड़	अंतिम जुताई के समय
Biofertilizer	एज़ोस्पिरिलियम	उत्पाद का 1 लीटर + 50 किलो FYM	जुताई के समय
Phosphobacteria	उत्पाद का 1 लीटर + 50 किलो FYM
N	यूरिया	26 किलो	बेसल
26 kg	30 DAT
26 kg	60 DAT
26 kg	90DAT
P	सिंगल सुपर फॉस्फेट (एसएसपी)	150 किलो	बेसल
K	पोटेशियम सल्फेट (एसओपी)	13 किलो	बेसल (एसओपी मिर्च की गुणवत्ता में सुधार करेगा)
13 kg	20 – 30 DAT
B	अंशुल मैक्सबोर	1 ग्राम/जला हुआ पानी	1 स्प्रे - फूल आने से पहले दूसरा स्प्रे – 10 से 12 दिनों के अंतराल के बाद
Zn	जिंक सूक्ष्म पोषक उर्वरक	पर्ण: 0.5 – 0.6 ग्राम/जला हुआ पानी	3 DAT से 10 दिनों के अंतराल के साथ 40 स्प्रे
NPK + Mn	19:19:19 + एमएन	पर्ण: 1 ग्राम/जला हुआ पानी	60 DAT

जल प्रबंधन

रोपाई के तुरंत बाद खेत की सिंचाई करें। आप बाद में मिट्टी की नमी की स्थिति और मौसम के आधार पर सप्ताह में एक बार या 10 दिन में सिंचाई कर सकते हैं। मिर्च के पौधे भारी नमी के प्रति कम से कम सहनशील होते हैं, इसलिए सुनिश्चित करें कि आप पौधों को केवल आवश्यकता पड़ने पर ही पानी दें। फूल और फल विकास के चरणों को पौधे की पानी की आवश्यकताओं के लिए महत्वपूर्ण अवधि माना जाता है।

यदि आप दोपहर के समय पौधों को पत्तियों के मुरझाने/गिरने को देखते हैं, तो खेत की सिंचाई करें। मिर्च की खेती आमतौर पर वर्षा आधारित परिस्थितियों में की जाती है, हालांकि सिंचित मिर्च की फसलें भी उगाई जाती हैं। यदि आप सिंचित अवस्था में मिर्च उगा रहे हैं, तो फरो या ड्रिप सिंचाई का अपनाएं। ओवरहेड सिंचाई से बचा जा सकता है क्योंकि यह पत्तियों के गीले होने के कारण रोग के विकास को बढ़ावा देगा।

अर्थिंग अप और मल्चिंग

रोपाई के 30 दिन बाद अर्थिंग करें। फिर, मल्चिंग के लिए धान के भूसे या सूखे पत्तों का उपयोग करें। मल्च नमी को संरक्षित करने और खरपतवार की वृद्धि को कम करने में मदद करेगा।

खरपतवार प्रबंधन

पेंडीमेथालिन (600 - 700 मिली/एकड़) को पूर्व-उद्भव शाकनाशी के रूप में स्प्रे करें। खेत को खरपतवारों से मुक्त रखने के लिए पहली निराई, पहले 20 - 25 डीएटी के भीतर, शाकनाशी लगाने के बाद और अगले 20-25 दिनों के बाद पहली निराई-गुड़ाई के बाद दो हाथ से निराई-गुड़ाई करें।

इंटरक्रॉपिंग

यदि आप अतिरिक्त रूप से अपने मिर्च के खेत से उपज और लाभप्रदता बढ़ाने के तरीकों की तलाश कर रहे हैं, तो 'इंटरक्रॉप्स' सबसे अच्छा समाधान है। धनिया (1:3), प्याज (युग्मित पंक्तियाँ), या मूंगफली (3:1) के साथ मिर्च की अधिक शुद्ध लाभ प्राप्त करने के लिए। यह मिट्टी की उर्वरता में सुधार करने और कीटों और बीमारियों के दबाव को कम करने में भी मदद करता है।

पादप विकास नियामकों (PGR) का उपयोग

पीजीआर उत्पाद

तकनीकी सामग्री

ख़ुराक

आवेदन का समय

Miracle Growth Regulator

(Enhances vegetative growth, flower and fruit setting)

ट्रायकॉन्टानॉल ईडब्ल्यू 0.1%

1 - 1.25 मिली/लीटर पानी

25 DAT, 45DAT, 65 DAT*

Planofix Alpha Growth Promoter

(Prevents shedding of flower buds, increase fruit set and quality)

अल्फा नेफ्थिल एसिटिक एसिड 4.5% एसएल

0.2 - 0.3 मिली/लीटर पानी

1 स्प्रे: फूल आने की अवस्था के दौरान

दूसरा स्प्रे: पहले स्प्रे के 20 - 30 दिन बाद

मिर्च की फसल के कीट

उचित कीट प्रबंधन के साथ अपने मिर्च के पौधों को कीट मुक्त रखें।

कीट

लक्षण

नियंत्रण के उपाय

फल छेदक

लार्वा मिर्च के फल की आंतरिक सामग्री को छोटे-छोटे छेद करके और अपने शरीर के बाकी हिस्सों को बाहर रखते हुए अपने सिर को अंदर डालकर खा जाते हैं।

6 प्रति एकड़ पर फ़नल ट्रैप के साथ तपस हेलिक-ओ-ल्यूर का उपयोग करें।

1 लीटर पानी में 2 मिलीलीटर प्लेथोरा कीटनाशक मिलाकर स्प्रे करें।

सिग्ना कीटनाशक का छिड़काव 1.5 - 2 मिली/लीटर पानी पर करें।

तंबाकू कैटरपिलर

कैटरपिलर पत्तियों को खाते हैं, जिससे पत्ते में अनियमित आकार के छेद हो जाते हैं।

खिलाने के बाद, वे केवल नसों को पीछे छोड़ देते हैं और पत्ती को "कंकाल" रूप देते हैं।

फ़नल ट्रैप के साथ तपस स्पोडो-ओ-ल्यूर का उपयोग 6 - 8 प्रति एकड़ पर करें।

सीमावर्ती फसल के रूप में अरंडी उगाएं।

टेरा पिलर बायो इंक्टीसाइड का छिड़काव 3 - 3.5 मिली/लीटर पानी पर करें।

1.7 - 2 मिलीलीटर बेनेविया कीटनाशक को 1 लीटर पानी में मिलाकर छिड़काव करें।

गोदरेज ग्रेसिया कीटनाशक का 0.8 मिली/लीटर पानी में छिड़काव करें।

थ्रिप्स

वे पत्ती के रस से रस चूसते हैं और पत्तियों के झुर्रीदार और कर्लिंग का कारण बनते हैं।

वे पत्ती की सतह को फीता करते हैं और "चांदी या कांस्य उपस्थिति" का कारण बनते हैं।

प्रभावित फूलों की कलियाँ भंगुर हो जाती हैं और बाद में नीचे गिर जाती हैं।

प्रति एकड़ 8 बैरिक्स मैजिक स्टिकर क्रोमैटिक ट्रैप ब्लू शीट का उपयोग करें।

1 से 2 मिलीलीटर थ्रिप्स रेज बायो कीटनाशक का छिड़काव 1 लीटर पानी में मिलाकर करें।

1 मिली/लीटर पानी पर कीटनाशक का छिड़काव करें।

1.25 - 1.5 मिलीलीटर तकाफ कीटनाशक को 1 लीटर पानी में मिलाकर छिड़काव करें।

एफिड्स

प्रभावित पत्तियाँ पीली या पीली हो सकती हैं।

वे विकृत या मुड़े हुए हो सकते हैं।

उनके द्वारा स्रावित शहद के कारण काले कालिख के फफूंदी की उपस्थिति।

प्रति एकड़ 4 - 6 पीले चिपचिपे जाल स्थापित करें।

वर्टिसिलियम लेकेनी को 5 मिली/लीटर पानी पर स्प्रे करें।

एक्टारा कीटनाशक का 0.5 ग्राम/लीटर पानी में छिड़काव करें।

कॉन्फिडर कीटनाशक का छिड़काव 0.8 - 1 मिली/लीटर पानी पर करें।

पीला मुरनाई घुन

मिर्च के पत्तों का नीचे की ओर मुड़ना और झुर्रीदार दिखना।

संक्रमित पत्तियों का डंठल लम्बा हो जाता है।

समय से पहले पत्ती गिरना।

2.5 -3 मिलीलीटर इकोनीम जैव कीटनाशक का छिड़काव 2.5 - 3 मिली/लीटर पानी पर करें।

0.3 मिलीलीटर ओबेरॉन कीटनाशक को 1 लीटर पानी में मिलाकर छिड़काव करें।

1 मिली/लीटर पानी पर प्रथम कीटनाशक का छिड़काव करें।

रूट गाँठ सूत्रकृमि

संक्रमित पौधों में पत्तियों के पीले पड़ने या क्लोरोसिस और मुरझाने के लक्षण दिखाई दे सकते हैं।

जड़ों पर छोटे पित्त की उपस्थिति।

2 किलो मल्टीप्लेक्स सेफ रूट को 100 किलो अच्छी तरह से विघटित खाद के साथ मिलाएं और एक एकड़ में प्रसारित करें।

वेलम प्राइम नेमाटाइसाइड के साथ मिट्टी को 1.2 - 1.5 मिली/लीटर पानी में भिगोएं।

मिर्च के पौधों को प्रभावित करने वाले रोग

क्या आपके मिर्च के पौधे पीले, मुरझाने या अवरुद्ध विकास के लक्षण दिखा रहे हैं? ये आपकी फसलों को प्रभावित करने वाली बीमारी के लक्षण हो सकते हैं। घबराएं नहीं, आप अभी भी अपनी फसल बचा सकते हैं! बीमारी के लक्षणों को जल्दी जान लें और अपनी फसल की सुरक्षा और आगे की क्षति को रोकने के लिए कार्रवाई करें। बहुत देर होने तक प्रतीक्षा न करें।

रोग

लक्षण

नियंत्रण के उपाय

Damping off

मिट्टी से निकलने से पहले या तुरंत बाद अंकुर मर सकते हैं।

प्रभावित अंकुर मिट्टी की रेखा पर मुरझा सकते हैं और गिर सकते हैं। वे पानी से लथपथ या घिनौने दिखाई दे सकते हैं।

नर्सरी बेड को 10 ग्राम/जलाए गए पानी में ट्राइकोडर्मा विराइड से भिगोएं।

नर्सरी के बिस्तर को 2 ग्राम/जलाए गए पानी में ब्लिटॉक्स कवकनाशी से भिगोएं

Anthracnose or Fruit rot

मिर्च के पौधों की पत्तियों, तनों या फलों पर छोटे, पानी से लथपथ घाव दिखाई देते हैं।

शाखाएं टिप से नीचे की ओर (डाइबैक) परिगलित लक्षण दिखाती हैं।

फलों को सड़ने और बदरंग होने का कारण बनता है, जिसमें काले, धँसे हुए धब्बे होते हैं।

स्यूडोमोनास फ्लोरोसेंस को 3 ग्राम/लीटर पानी पर स्प्रे करें।

स्पेक्ट्रम कवकनाशी का छिड़काव 1.5 मिली/लीटर पानी पर करें।

1.5 ग्राम कवच कवकनाशी को 1 लीटर पानी में मिलाकर छिड़काव करें।

'विल्वम' पौधे के पत्ते का अर्क छिड़कें।

Powdery mildew

पत्तियों के निचले हिस्से पर सफेद या भूरे रंग के पाउडर जैसे धब्बे की उपस्थिति।

ऊपरी पत्ती की सतह पर पीले धब्बे दिखाई दे सकते हैं।

पत्तियों को सुखाना और गिराना।

फंगो रेज़ बायो कवकनाशी को 1 - 2 मिली/लीटर पानी में स्प्रे करें।

बीएसीएफ कारमैन कवकनाशी का छिड़काव 1 ग्राम/लीटर पानी में करें।

1.2 मिलीलीटर कस्टोडिया कवकनाशी को 1 लीटर पानी में मिलाकर स्प्रे करें।

सुल्तान कवकनाशी का छिड़काव 2 ग्राम/लीटर पानी में करें।

Bacterial leaf spot

धब्बे आमतौर पर छोटे और पीले प्रभामंडल के साथ कोणीय होते हैं।

गंभीर मामलों में, पत्तियां पीली हो जाती हैं और गिर जाती हैं।

वी-कुरे बायो बैक्टीरिसाइड का छिड़काव 1.5 – 2 ग्राम/लीटर पानी में करें।

बोरोगोल्ड कवकनाशी का छिड़काव 1.5 ग्राम/लीटर पानी में करें।

धानुका कासू-बी कवकनाशी को 2 – 2.5 मिली/लीटर पानी में स्प्रे करें।

Cercospora leaf spot

धब्बे बड़े और गोल/अंडाकार होते हैं जिनमें भूरे रंग के केंद्र और गहरे रंग की सीमा होती है।

स्यूडोमोनास फ्लोरेसेंस और बैसिलस सबटिलिस का छिड़काव 5-10 ग्राम/लीटर पानी में करें।

धानुका एम-45 कवकनाशी को 3-4 ग्राम/लीटर पानी में स्प्रे करें।

ब्लिटॉक्स कवकनाशी का छिड़काव 2 ग्राम/लीटर पानी में करें।

रोपण के 2 महीने बाद प्रोसोपिस जूलिफ्लोरा के पत्ते के अर्क का छिड़काव करें।

Fusarium wilt

पत्तियों का पीला पड़ना और मुरझाना।

पत्तियां ऊपर और अंदर की ओर लुढ़कती हैं।

तने में भूरा मलिनकिरण, और आंतरिक ऊतक।

ट्राइकोडर्मा विराइड को 2.5 मिली/लीटर पानी पर स्प्रे करें।

बेनमैन कवकनाशी का छिड़काव 2 ग्राम/लीटर पानी में करें।

2 ग्राम/लीटर पानी में तकत कवकनाशी का छिड़काव करें।

Viral Diseases

(Leaf curl, mosaic)

पत्तियों का पीला पड़ना और मुड़ना।

पत्तियों पर हल्के और गहरे हरे रंग के मोज़ेक पैटर्न की उपस्थिति

फल आकार में विकृत या छोटे हो सकते हैं।

जियोलाइफ नो वायरस को 3 - 5 मिलीलीटर/लीटर पानी पर स्प्रे करें।

नियंत्रण वैक्टर (सफेद मक्खी/थ्रिप्स/एफिड्स):

एक्टारा कीटनाशक का 0.5 ग्राम/लीटर पानी में छिड़काव करें।

धनप्रीत कीटनाशक का छिड़काव 0.3 ग्राम/लीटर पानी में करें।

कटाई

मिर्च की कटाई का उचित समय फसल के प्रकार और इच्छित उपयोग के आधार पर भिन्न होता है। मिर्च के पौधे आमतौर पर रोपाई के लगभग दो महीने बाद फूलना शुरू कर देते हैं, और फलों को हरे रंग की अवस्था तक पहुंचने में लगभग एक महीना और लगता है। यदि मिर्च सब्जी के उपभोग के लिए है, तो आप उन्हें तब काट सकते हैं जब वे अभी भी हरी हों। दूसरी ओर, यदि मिर्च सूखने के लिए हैं, तो कटाई से पहले उन्हें पूरी तरह से पकने के लिए छोड़ा जा सकता है।

आप पहली उपज तब प्राप्त कर सकते हैं जब फल 75 DAT के आसपास हरे हों। इसके बाद, पके हुए लाल फलों को 1-2 सप्ताह के अंतराल पर काटा जा सकता है। हरी मिर्च की पैदावार सूखी मिर्च की तुलना में 3 – 4 गुना अधिक होगी।

पैदावार

किस्में: 4 - 6 टन/एकड़ (हरी मिर्च); 0.8 - 1 टन/हेक्टेयर (सूखी फली)
हाइब्रिड: 10 टन/हेक्टेयर (हरी मिर्च)

सुखाने

यह ध्यान रखना महत्वपूर्ण है कि आप सुखाने की प्रक्रिया के दौरान मिर्च के फलों के लाल रंग को संरक्षित करें। आप मौसम की स्थिति के आधार पर मिर्च को एक सप्ताह या उससे अधिक समय तक धूप में सुखा सकते हैं। समान रूप से सूखने और फफूंदी के विकास को रोकने के लिए मिर्च को नियमित रूप से पलटें। वैकल्पिक रूप से, यदि उपलब्ध हो तो सुखाने के लिए आप सोलर ड्रायर या ओवन (60 डिग्री सेल्सियस पर 8 घंटे, फिर इसे 50 डिग्री सेल्सियस तक कम करें) का भी उपयोग कर सकते हैं।