केल को देर वसंत से गर्मियों की शुरुआत तक सबसे अच्छा बोया जाता है, जो इसे गर्मियों के लिए सूक्ष्म हरे रंग के लिए सही विकल्प बनाता है।
जब केल के आपके सूक्ष्म साग 8-12 दिनों के बीच के हो जाएंगे तो वे कटाई के लिए तैयार हो जाएंगे। पत्ते हरे और खुले होने चाहिए और केल अत्यधिक पौष्टिक होते हैं।