लौकी दुनिया में पहली खेती पौधों में से एक था, मुख्य रूप से भोजन के लिए नहीं उगाया, लेकिन एक पानी के कंटेनर के रूप में उपयोग के लिए । लौकी मानव प्रवास के दौरान अफ्रीका से एशिया, यूरोप और अमेरिका के लिए किया गया हो सकता है । कुछ का यह भी मानना है कि लौकी बांग्लादेश मूल की सब्जी है।
दुनिया भर में यह एक लोकप्रिय खपत आइटम है। लौकी का उपयोग एक विस्तृत विविधता करी में किया जा सकता है, और रस के स्वस्थ रूप के रूप में भी।
इसमें फैट कम होता है लेकिन इसमें विटामिन और मिनरल्स अच्छी मात्रा में होते हैं। लौकी भारतीय आयुर्वेदिक चिकित्सा प्रणाली में जगह का गौरव रखती है। यहां क्यों हमारे पूर्वजों यह अपने नियमित आहार में शामिल है, और क्यों यह अभी भी ऐसा करने के लिए समझ में आता है । लौकी 96.1% पानी है, तो पेट और एड्स पाचन पर प्रकाश है। लौकी की एक 100 ग्राम सेवारत सिर्फ बारह कैलोरी होता है और आदर्श है अगर आप अपने वजन देख रहे हैं.