ಸಕ್ಕರೆ ವರ್ಧಕ

ಜಮೀನಿನಿಂದ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಲಾದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಬೆಲೆ ಸಿಗಬೇಕು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳ ರುಚಿಯನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿದರೆ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಅಂಶವು ಅತ್ಯಂತ ಮುಖ್ಯವಾಗಿರಬೇಕು. ಹಣ್ಣಿನ ಗುಣವು ಹಣ್ಣಿನ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸುವ ಅಂಶವಾಗಿದೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಿಹಿ ಅಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಹಣ್ಣುಗಳು ಗ್ರಾಹಕರಿಂದ ಹೆಚ್ಚು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಾಗಿವೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಾಧುರ್ಯ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಮಾಧುರ್ಯವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುವ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಕುಶಲತೆಯಿಂದ ನಿರ್ವಹಿಸಬಹುದು. ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳನ್ನು ಚಯಾಪಚಯಗೊಳಿಸುವ ಕಿಣ್ವಗಳ ಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ಸಸ್ಯ ಜೈವಿಕ ಸಕ್ರಿಯಕಗಳ ಅನ್ವಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಾಹ್ಯ ಅಂಶಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾರ್ಪಡಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಾಧುರ್ಯವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಹಣ್ಣುಗಳ ಮಾಧುರ್ಯ ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಸುಗ್ಗಿಯ ಪೂರ್ವದ ಹಣ್ಣುಗಳ ಮೇಲೆ ಸಕ್ಕರೆ ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಜೈವಿಕ ಸಕ್ರಿಯಕಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು.