ಸಸ್ಯಗಳಲ್ಲಿನ ಸಾರಜನಕದ ಕೊರತೆಯು ಸಸ್ಯದ ಹುರುಪಿನ ಮತ್ತು ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ, ಸಸ್ಯಗಳ ಕುಂಠಿತ ಬೆಳವಣಿಗೆಯೊಂದಿಗೆ ಎಲೆಗಳು ಹಳದಿ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗುತ್ತವೆ.