टमाटर की खेती

शुरुआती के लिए टमाटर की खेती गाइड:

टमाटर एक गर्म मौसम की फसल है, इसके लिए गर्म और ठंडी जलवायु की आवश्यकता होती है। पौधे ठंढ और उच्च आर्द्रता का सामना नहीं कर सकते। इसके अलावा प्रकाश की तीव्रता रंजकता, फलों के रंग, फलों के सेट को प्रभावित करती है। प्रतिकूल जलवायु परिस्थितियों में संयंत्र अत्यधिक प्रभावित होता है। इसके लिए बीज के अंकुरण, अंकुर की वृद्धि, फूल और फलों के सेट और फलों की गुणवत्ता के लिए अलग-अलग जलवायु सीमा की आवश्यकता होती है। 100C से नीचे और 380C से ऊपर का तापमान पौधों के ऊतकों पर प्रतिकूल प्रभाव डालता है जिससे शारीरिक गतिविधियां धीमी हो जाती हैं। यह तापमान 100C से 300C तक अच्छी तरह से पनपता है, जिसमें अधिकतम तापमान 21-240C होता है। 160C से नीचे और 270C से ऊपर का औसत तापमान वांछनीय नहीं है। यह पौधा ठंढ का सामना नहीं करता है, इसे कम से मध्यम वर्षा की आवश्यकता होती है, और औसत मासिक तापमान 21 से 230C तक रहता है। पानी के तनाव और लंबे समय तक सूखे से बचें क्योंकि यह फलों के टूटने का कारण बनता है। फलों के सेट के समय तेज धूप गहरे लाल रंग के फलों को विकसित करने में मदद करती है।

टमाटर की खेती के लिए तापमान आवश्यकताएँ:

चरणों	तापमान (⁰सी)
चरणों	मिनट	उपयुक्त	मैक्स
बीज अंकुरण	11	16-29	34
अंकुर वृद्धि	18	21-24	32
फल सेट (दिन) (रात)	10	15-17	30
फल सेट (दिन) (रात)	18	20-24	30
लाल रंग का विकास	10	20-24	30

टमाटर की खेती के लिए भूमि की आवश्यकताएं:

अधिकांश खनिज मिट्टी पर टमाटर बहुत अच्छा करते हैं, लेकिन वे गहरी, अच्छी तरह से सूखा रेतीले लोम पसंद करते हैं। मिट्टी की ऊपरी परत उप-मिट्टी में थोड़ी रेत और अच्छी मिट्टी के साथ छिद्रपूर्ण होनी चाहिए। मिट्टी की गहराई 15 से 20 सेमी स्वस्थ फसल के लिए अच्छी साबित होती है। गहरी जुताई मिट्टी के भारी प्रकारों में पर्याप्त जड़ के प्रवेश की अनुमति दे सकती है, जो इन मिट्टी के प्रकारों में उत्पादन की अनुमति देता है। टमाटर एक विस्तृत सहिष्णु फसल है जो एक विस्तृत पीएच रेंज है। 5.5- 6.8 का पीएच पसंद किया जाता है। हालांकि टमाटर के पौधे पर्याप्त पोषक तत्वों की आपूर्ति और उपलब्धता के साथ अधिक अम्लीय मिट्टी में अच्छा करेंगे। टमाटर 5.5 की पीएच वाली एक मिट्टी को अम्ल करने के लिए मामूली सहिष्णु है। टमाटर की खेती के लिए उचित जल धारण क्षमता, वातन, लवण से मुक्त मिट्टी का चयन किया जाता है। इस मीडिया की उच्च नमी सामग्री और पोषक तत्वों की कमी के कारण कार्बनिक पदार्थों में मिट्टी की अत्यधिक मात्रा की सिफारिश नहीं की जाती है। लेकिन, हमेशा की तरह, खनिज मिट्टी के लिए कार्बनिक पदार्थों के अलावा उपज में वृद्धि होगी।

टमाटर की खेती के लिए बीजों का विकल्प:

बीज उत्पादन के बाद, रोगग्रस्त, टूटे हुए बीज त्याग दिए जाते हैं। बुवाई के लिए बीज जड़ पदार्थ से मुक्त होना चाहिए। प्रारंभिक अंकुरण, बोल्ड, आकार और आकार में एक समान, बीज बुवाई के लिए चुने जाते हैं। एफ 1 पीढ़ी के हाइब्रिड बीज बुवाई के लिए फायदेमंद होते हैं क्योंकि यह शुरुआती और उच्च उपज एक समान फल देता है, जो प्रतिकूल पर्यावरणीय परिस्थितियों के लिए प्रतिरोधी है।

टमाटर की खेती के लिए बोने का समय:

टमाटर एक दिन तटस्थ पौधा है, इसलिए यह बेतहाशा किसी भी मौसम में उगाया जाता है।
उत्तरी मैदानों में तीन फसलें ली जाती हैं लेकिन ठंढ प्रभावित क्षेत्र में रबी की फसल फलदार नहीं होती है। खरीफ की फसल को जुलाई में, रबी की फसल को अक्टूबर - नवंबर में और फरवरी के महीनों में जायद की फसल में रोपाई की जाती है।
दक्षिणी मैदानों में जहां ठंढ का कोई खतरा नहीं है, पहली रोपाई दिसंबर-जनवरी में, दूसरी जून-जुलाई तीसरी सितंबर-अक्टूबर में उपलब्ध सिंचाई सुविधाओं के आधार पर की जाती है।

टमाटर का बीज और बुवाई:

टमाटर की खेती आमतौर पर लताओं और फर पर रोपाई करके की जाती है। रोपाई के समय खुले मौसम में या सिंचाई से रोककर रोपाई कठिन होती है। 400 से 500 ग्राम / हेक्टेयर की दर से बीज की आवश्यकता होती है। बीजों को बीज जनित रोगों से बचाने के लिए थायरम @ 3 जी / किलोग्राम बीज से उपचारित किया जाता है। 25 और 50 पीपीएम पर बी। नेफथॉक्सीसैटिक एसिड (बीएनओए), 5-20 पीपीएम पर गिब्बर्लिक एसिड (जीए 3) और 10 और 20 पीपीएम पर क्लोरोफेनोक्सी एसिटिक के साथ बीज उपचार टमाटर की वृद्धि और उपज में सुधार पाया गया। शरद ऋतु की सर्दियों की फसल के लिए जून में बीज बोए जाते हैं और वसंत की गर्मियों की फसल के लिए नवंबर में बीज बोए जाते हैं। मार्च अप्रैल में पहाड़ियों में बीज बोया जाता है। शरद ऋतु सर्दियों की फसल के लिए अनुशंसित रिक्ति 75 x 60 सेमी और वसंत गर्मियों की फसल के लिए 75 x 45 सेमी है।

टमाटर की खेती के लिए प्रबंध:

भूमि की तैयारी के समय अच्छी तरह से सड़े हुए खेत की यार्ड खाद / खाद @ 20-25 टी / हेक्टेयर डालें और मिट्टी के साथ अच्छी तरह मिलाएँ। 75:40:25 किग्रा की उर्वरक खुराक एन: पी 2 ओ 5: के 2 ओ / एच दी जा सकती है। नाइट्रोजन की आधी खुराक, पूर्ण फास्फोरस और आधे पोटाश को रोपाई से पहले बेसल के रूप में लगाया जा सकता है। नाइट्रोजन का एक चौथाई और पोटाश का आधा हिस्सा बोने के 20-30 दिनों बाद लगाया जा सकता है। शेष मात्रा को रोपण के दो महीने बाद लगाया जा सकता है।

टमाटर की खेती के लिए रोपाई:

रोपाई सिंचाई की उपलब्धता के आधार पर छोटे सपाट बिस्तरों या उथले फरो में की जाती है।
भारी मिट्टी में यह आमतौर पर लकीरें पर प्रत्यारोपित किया जाता है और बारिश के दौरान भी लकीरें पर रोपाई लगाना फायदेमंद होता है।
अनिश्चित किस्मों / संकरों के लिए, रोपाई को दो मीटर लंबाई की बांस की छड़ें या 90 सेमी चौड़ाई और 15 सेमी की ऊंचाई के व्यापक रिज में लगाया जाता है। अंकुर 30 सेंटीमीटर की दूरी पर फरो में लगाए जाते हैं और पौधे को व्यापक रिज पर फैलने दिया जाता है।

टमाटर की खेती के लिए दूरी:

शरद ऋतु-सर्दियों की फसल के लिए अनुशंसित रिक्ति 75 x 60 सेमी और वसंत-गर्मियों की फसल के लिए 75 x 45 सेमी है।

नर्सरी तैयारी और देखभाल:

आदर्श अंकुर 60 सेमी चौड़ा, 5-6 सेमी लंबा और 20-25 सेमी ऊंचा होना चाहिए। क्लोड और स्टब को सीडबेड से हटाया जाना चाहिए। बीजों पर छलनी FYM और महीन बालू डालें। उन्हें बारीक तिलक लगाएं। फाइटोलोन / डीथेन एम -45 @ 2-2.5 ग्राम / लीटर पानी के साथ बिस्तर को सूखा। बीजों की लंबाई के अलावा 10 से 15 सेमी तक की रेखाएँ खींचें। बीज को पतले ढंग से पंक्तियों में बोएं, धीरे से दबाएं, ठीक रेत के साथ कवर करें और फिर पुआल के साथ बिस्तर को कवर करें। गुलाब की कैन से सिंचाई करें। बीज अंकुरित होने तक दिन में दो बार बीजों की सिंचाई करें। बीज अंकुरित होने के बाद भूसे को हटा दें। 4-5 लीफ स्टेज पर थोड़ा थिमेट लगाएं। मेटासिस्टॉक्स / थायोडान @ 2-2.5 मिली / लीटर पानी और डिथेन एम -45 @ 2-2.5 ग्राम / लीटर पानी से छिड़काव करें।

टमाटर की खेती के लिए खरपतवार नियंत्रण:

क्षेत्र में पहले चार हफ्तों के दौरान हल्की छींटाकशी की आवश्यकता होती है जो वृद्धि को प्रोत्साहित करती है लेकिन साथ ही खेत से खरपतवारों को भी हटा देती है। हर सिंचाई या शॉवर के बाद पर्याप्त सूखने के बाद सतह की मिट्टी को हाथ से ढीला किया जाता है। इस प्रक्रिया में सभी खरपतवारों को भी हटा दिया जाना चाहिए।

खरपतवार और कुछ बीमारियों को नियंत्रित करने में नमी, संरक्षण में पुआल, काली पॉलिथीन और कई अन्य सामग्रियों के साथ लाभकारी पाया गया है।

टमाटर की खेती में प्रयुक्त उर्वरक:

फल उत्पादन और गुणवत्ता पोषक तत्वों की उपलब्धता और उर्वरक अनुप्रयोग पर निर्भर करता है, इसलिए आवश्यकता के अनुसार संतुलन उर्वरक लागू होते हैं। पर्याप्त मात्रा में नाइट्रोजन फलों की गुणवत्ता, फलों के आकार, रंग और स्वाद को बढ़ाती है। यह वांछनीय अम्लीय स्वाद बढ़ाने में भी मदद करता है। विकास, उपज और गुणवत्ता के लिए पोटेशियम की पर्याप्त मात्रा भी आवश्यक है। मोनो अमोनियम फॉस्फेट (MAP) का उपयोग स्टार्टर उर्वरक के रूप में किया जा सकता है ताकि अंकुरण और बीजारोपण के दौरान पर्याप्त फॉस्फोरस की आपूर्ति की जा सके। मिट्टी की पीएच और पोषक तत्वों की उपलब्धता को नियंत्रित करने के लिए कैल्शियम की उपलब्धता भी बहुत महत्वपूर्ण है। सैंडी मिट्टी को उर्वरक की उच्च दर की आवश्यकता होगी, और आवश्यक पोषक तत्वों की बढ़ती लीचिंग के कारण इन उर्वरकों के अधिक लगातार अनुप्रयोगों। अंकुरों को सूक्ष्म पोषक के स्टार्टर समाधान के साथ छिड़का जाता है। खेत की जुताई से पहले खाद @ 50 टन प्रति हेक्टेयर शामिल करनी चाहिए। आम तौर पर टमाटर की फसल के लिए 120 किग्रा नाइट्रोजन (एन), 50 किग्रा फॉस्फोरस (पी 2 ओ 5) और 50 किग्रा पोटाश (के 2 ओ) की आवश्यकता होती है। नाइट्रोजन को विभाजित खुराकों में दिया जाना चाहिए। आधा नाइट्रोजन और पूर्ण P2O5 रोपाई के समय दिया जाता है और शेष नाइट्रोजन 30 दिन और रोपाई के 60 दिनों के बाद दिया जाता है। मृदा और ऊतक विश्लेषण को बढ़ते और उत्पादन के मौसम में लिया जाना चाहिए ताकि आवश्यक पोषक तत्व उनकी उचित मात्रा और अनुपात में हों। पोषण संबंधी पर्याप्त पौधे के ऊतक विश्लेषण से निम्नलिखित पोषक तत्व की स्थिति दिखाई देगी:

	%
नाइट्रोजन	4.0-5.6
फास्फोरस	0.30-0.60
पोटैशियम	3.0-4.5
कैल्शियम	1.25-3.2
मैगनीशियम	0.4-0.65
गंधक	0.65-1.4
	पीपीएम
मैंगनीज	30-400
लोहा	30-300
बोरान	20-60
तांबा	5-15
जस्ता	30-90

वर्तमान स्थिति में यह महसूस किया गया है कि अकार्बनिक उर्वरकों के उपयोग को नवीकरणीय और पर्यावरण के अनुकूल जैविक उर्वरकों, फसल अवशेषों और हरी खादों के साथ एकीकृत किया जाना चाहिए ।