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प्याज खेती गाइड

किस तरह के मिट्टी सूट? : खेती अच्छी जल निकासी सुविधाओं के साथ रेतीले दोमट से मिट्टी दोमट तक मिट्टी की एक विस्तृत श्रृंखला में की जा सकती है। इष्टतम पीएच 6.5-7.5 होगा।
जलवायु condtions: यह वनस्पति चरण के लिए 13-24 डिग्री सेल्सियस और बल्बिंग चरण के लिए 16-21 डिग्री सेल्सियस, परिपक्वता और फसल पर 30-35 डिग्री सेल्सियस के तापमान सीमा के लिए अनुकूलित किया जाता है। सबसे अच्छा प्रदर्शन ठंड, गर्मी और अधिक वर्षा की चरम सीमाओं के बिना एक हल्के मौसम में प्राप्त किया जा सकता है।

 

खरीफ सीजन मई-सितंबर (केवल प्याज)
देर से खरीफ सीजन अगस्त-फरवरी (प्याज केवल)
अक्टूबर-अप्रैल (प्याज और लहसुन)

बीज की मात्रा प्रति हेक्टेयर:7 से 9 खे/हेक्टेयर (नोट: 1 हेक्टेयर = 2.48 एकड़)

प्याज के लिए नर्सरी जुटाने-1.2 मीटर चौड़ाई और 3-4 मीटर लंबाई के उठाए गए बेड पर बीज बोए जाते हैं । बुवाई के बाद 45-50 दिन में रोपाई के लिए पौध तैयार हो जाएगी।

मिट्टी या खेत की तैयारी: ठीक तिलथ प्राप्त करने के लिए भूमि हल करें और अंतिम जुताई के समय FYM 20 t/ha या 10 टन FYM और 5 टन पोल्ट्री खाद या वर्मी कंपोस्ट को शामिल करें। रोपण के लिए फ्लैट बिस्तर या ब्रॉड बेस्ड फ्रो (बीबीएफ) बनाएं।
अंतर: दोनों उर्वरकों के लिए 15X10

सेमी:
 सीजन प्याज  100:50:50:50 किलो एनपीकेएस/हा
देर से खरीफ प्याज  150:50:50:50 किलो एनपीकेएस/हा
रबी सीजन प्याज  150:50:80:50 किलो NPKS/ha
 

लागू 50% N और 100% पी, के और एस बेसल खुराक के रूप में और शेष ५०% एन प्रत्यारोपण के बाद 30 और ४५ दिनों में दो विभाजन में लागू किया जाएगा । बल्ब विकास से पहले शीर्ष ड्रेसिंग को पूरा किया जाना चाहिए।

प्याज की खेती में सिंचाई- लौंग की रोपाई/डिबलिंग के समय सिंचाई आवश्यक है और रोपाई के बाद तीसरे दिन हल्की सिंचाई की जानी चाहिए और उसके बाद मिट्टी की स्थिति और मौसम के आधार पर 7-10 दिन के अंतराल पर सिंचाई की जाएगी । रोपाई के तुरंत बाद प्रत्यारोपण को पानी दें। उथले रूट सिस्टम के कारण, प्याज को लगातार कुंड सिंचाई की आवश्यकता होती है। ओवरहेड सिंचाई से बचें, जो पत्ते की बीमारियों का कारण बनता है। यदि पत्ते अस्वस्थ हैं, तो पीले रंग के रंग पौधों को अधिक सिंचित किया जा रहा है। मिट्टी एक कम पानी वाली फसल के आसपास पीढ़ी सूखी हो जाएगा और फटा हो सकता है । प्याज आम तौर पर एक बढ़ते मौसम के दौरान सिंचाई के 30 "की आवश्यकता होती है और फसल के करीब, पानी के लिए अधिक से अधिक की जरूरत है । अगर प्याज को पर्याप्त पानी नहीं मिलेगा तो इससे बड़ा बल्ब नहीं बनेगा। जब गर्दन ऊपर गिरने लगती है और प्याज परिपक्व हो जाते हैं, तो पानी बंद कर दिया जाना चाहिए और मिट्टी को सूखने की अनुमति दी जानी चाहिए।

प्याज की खेती में माइक्रोइरिगेशन और फर्टिगेशन- ड्रिप और स्प्रिंकलर का उपयोग करके, तीन दिनों में एक बार सिंचाई की जानी चाहिए। ड्रिप सिस्टम के लिए ऑपरेटिंग प्रेशर 1.5 kg/cm2 है और रोटरी माइक्रो स्प्रिंकलर के लिए 2.5 kg/cm2 है । ड्रिप के माध्यम से नाइट्रोजन उर्वरकों (यूरिया) का उपयोग करके फर्टिगेशन किया जाना चाहिए। बेसल खुराक के रूप में 50% एन लागू करें और शेष 50% एन ड्रिप के माध्यम से सात स्प्लिट्स (प्रत्यारोपण के बाद 10 दिनों के अंतराल) में लागू किया जाना है।

प्याज की खेती में खरपतवार नियंत्रण और प्रबंधन- अच्छी बल्ब उपज के लिए फसल को खरपतवार मुक्त रखा जाना चाहिए। प्रत्यारोपित प्याज के लिए, ऑक्सीफ्लुरोफेन (लक्ष्य) के पूर्व उद्भव आवेदन @ 0.15-0.25 किलोग्राम ऐ/हा या फ्लूक्लोरीन (बेसलिन) @1.0 kg/ha या Pendimethalin (Stomp) ३.५ l/ha एक हाथ खरपतवार के साथ संयुक्त खरीफ और रबी दोनों मौसमों में प्रभावी पाया गया था ।
प्याज की नर्सरी और प्रत्यक्ष वरीयता प्राप्त फसल के लिए, बुवाई के ठीक बाद पेंडिमेथिन @3ml/लीटर का उपयोग अंकुरण, अंकुर विकास और अंतिम स्टैंड को प्रभावित किए बिना खरपतवार को नियंत्रित करने में सबसे अच्छा पाया जाता है ।

फसल रोटेशन- प्याज की खेती की प्रक्रिया में फसल रोटेशन बहुत महत्वपूर्ण हैउसके बाद रबी सीजन में प्याज सबसे अच्छा फसल रोटेशन है जो मिट्टी की उर्वरता के साथ-साथ मौद्रिक रिटर्न में सुधार करता है ।

कटाई, उपज और भंडारण: 

 

प्याज 50% गर्दन गिरावट चरण में काटा जाना चाहिए। परिपक्वता के सही चरण में प्याज बल्बों की कटाई का पालन करें। प्याज के भंडारण जीवन को तय करने में यह महत्वपूर्ण है क्योंकि बल्ब लगभग छह महीने तक संग्रहित किए जा सकते हैं।

प्याज बल्ब, परिपक्वता तक पहुंचने जब पौधों को नई पत्तियों और जड़ों का उत्पादन बंद करो । प्याज में गर्दन गिरने से परिपक्वता का संकेत मिलता है। कटाई का समय कई कारकों पर निर्भर करता है जो रोपण के मौसम, खेती, बाजार मूल्य और फसल की स्थिति पर निर्भर करता है। सामान्य तौर पर, जब लगभग 50 प्रतिशत गर्दन गिरने से फसल की कटाई होती है। भंडारण के लिए प्याज पूरी तरह विकसित किया जाना चाहिए। मोटी गर्दन वाले बल्ब जो समय से पहले कटाई के कारण होते हैं, अच्छी तरह से स्टोर नहीं करते हैं। देर से कटाई से श्वसन में वृद्धि होती है, बाद में बीमारियों के प्रति संवेदनशीलता और लंबे समय तक भंडारण के दौरान अत्यधिक अंकुरण होता है और क्षेत्र सनबर्न में छोड़ दिया जाता है। यदि मिट्टी प्रकाश है तो बल्ब हाथ खींचकर काटे जाते हैं; उन्हें हाथ के उपकरणों से भी काटा जाता है। खरीफ फसल, चूंकि विकास जारी है, इसलिए कटाई से 15 दिन पहले विकास को रोकने के लिए गिराने के लिए मजबूर किया जाना चाहिए । टॉप्स के साथ प्याज को 2-3 दिनों तक खेत में रखा जाता है, भंडारण में सिकुड़न और रंग के विकास को कम करने के लिए बाहरी त्वचा और गर्दन से अतिरिक्त नमी को दूर करने के लिए 3-4 दिनों के लिए इलाज करना आवश्यक है।

 

पैदावार:
प्याज (खरीफ) 15-20t/ha
प्याज (देर से खरीफ) 30-35t/ha
प्याज (रबी) 25-30t/ha

विपणन प्याज: विपणन बहुत आसान है, जहां आप स्थानीय थोक दुकानों या खुदरा दुकानों oe के लिए आपूर्ति कर सकते है यहां तक कि आप सरकारी बाजार गज की दूरी में बेच सकते हैं ।