जल-स्मार्ट खेती: कैसे हाइड्रोपोनिक्स और ड्रिप सिंचाई ऑस्ट्रेलिया को खिला रही है

रोंydney Fresh, Organic Angels, Freshline, Box Fresh। यह आश्चर्य की बात है कि ऑस्ट्रेलियाई सुपरमार्केट अभी भी सब्जियों का स्टॉक करते हैं, जैसे कि वेज-बॉक्स डिलीवरी सेवाओं का विस्फोट। ठीक है, वे थोड़े महंगे दामों पर हो सकते हैं, लेकिन भोजन ताजा, आमतौर पर रसायनों से मुक्त और ताज़गी से भरपूर होता है।

लेकिन काम करने के लिए एक शाकाहारी बॉक्स योजना के लिए, सब्जियों को स्थानीय स्तर पर उगाया जाना चाहिए। इसने प्रभावी रूप से पश्चिमी ऑस्ट्रेलिया के शुष्क गेहूँ वाले कस्बों को प्रभावित किया। या, यह, पहले किया था वाइड ओपन एग्रीकल्चर ताज़ी सब्जियाँ उगाने के लिए एक विशाल ग्रीनहाउस जैसी सुविधा खोली। घरेलू चौखट के लिए किस्मत वाले बक्से खीरे, शिमला मिर्च, टमाटर और इस तरह भरी हुई वागिन-आधारित साइट को छोड़ते रहे हैं।

वाइड ओपन में कार्यकारी निदेशक बेन कोल कहते हैं, "हमारे पास बहुत सी प्रतिक्रियाएँ थीं जो हम सब्जियों, विशेष रूप से हमारे टमाटरों में वापस लाए हैं।" कृषिपहल के पीछे स्टार्टअप। "लेकिन हमारी कुंजी एक ऐसे क्षेत्र में ताजी सब्जियां बेच रही है जिसमें कई अन्य स्थानीय उत्पादक नहीं हैं।"

यह उपक्रम ताज़े खाने की बढ़ती उपभोक्ता माँगों के लिए दोहन कर रहा है और इससे (पर्यावरण की दृष्टि से) पृथ्वी की कीमत चुकानी पड़ती है। उदाहरण के लिए, इसमें ड्रिप-सिंचाई तकनीक का उपयोग किया जाता है, जिसके लिए खुले क्षेत्र की कृषि के लिए आवश्यक पानी का केवल 10% होना चाहिए। इसके अलावा, 5,400 वर्ग मीटर की सुविधा एक वापस लेने योग्य छत और दीवारों से सुसज्जित है जो स्वचालित रूप से खुलते और बंद होते हैं, इस प्रकार वाष्पीकरण के लिए पानी की कमी को कम करते हैं।

उच्च तकनीक वाले खेत में उपयोग किए जाने वाले पानी को प्राकृतिक सतह के पानी के अपवाह से अलग किया जाता है, जिसे सिंचाई में उपयोग के लिए सौर-ऊर्जा प्रणाली के माध्यम से पंप करने से पहले बांधों की एक श्रृंखला में निर्देशित किया जाता है। लैंडस्केप में पानी की अधिक मात्रा को कैप्चर करके, कोल तर्क देता है, गेहूँ की पहली प्रमुख सब्जी उत्पादक खारा होने से पहले इसका उपयोग करने में सक्षम है।

पर्यावरण इंजीनियरिंग में डॉक्टरेट रखने वाले और हाल ही में एक सफल सामाजिक उद्यम से बाहर निकलने वाले कोल कहते हैं, "पिछले 20 वर्षों में गेहूं की फसल में 20% तक की कमी देखी गई है, इसलिए पारंपरिक गेहूं और भेड़ किसानों के लिए पानी की कमी एक मुद्दा है।" वियतनाम।

वाइड ओपन एग्रीकल्चर का मानना ​​है कि खेती के लिए कृषि संबंधी अपने नए दृष्टिकोण से गेहूं की फसल में सब्जी उत्पादन का एक नया युग शुरू हो सकता है। इसकी पहली फसल केवल पूरी होने के साथ, यह पहले से ही एक दूसरे बड़े पैमाने पर इकाई के लिए वित्त जुटाने के लिए ऑस्ट्रेलियाई प्रतिभूति एक्सचेंज पर सूचीबद्ध करने के लिए देख रही है।

ऑस्ट्रेलिया में पानी-स्मार्ट भोजन की आपूर्ति का एक और नया खिलाड़ी Sundrop Farms है। एडिलेड-आधारित फर्म ऑस्ट्रेलिया में पहली कंपनी है जिसने व्यावसायिक-स्केल ऑपरेशन का उपयोग करके विकास किया है हाइड्रोपोनिक तकनीक.

BrightFarms और जैसी कंपनियों द्वारा संचालित AeroFarms अमेरिका में, हाइड्रोपोनिक खेती के लिए मिट्टी या प्राकृतिक धूप की आवश्यकता नहीं होती है। इसके बजाय, पौधों को पोषक तत्वों से भरपूर पानी वाले ट्रे में उगाया जाता है और कम ऊर्जा वाले एल ई डी द्वारा प्रकाश संश्लेषण के लिए प्रोत्साहित किया जाता है।

"हीड्रोपोनिक्स दुनिया भर में एक संपन्न उद्योग है, जिसमें पर्यावरण की एक विशाल विविधता में उगाया जाता है" फिलिप सौम्वेबर, एक पूर्व निवेश बैंकर जो कंपनी का प्रमुख है। जैसे कि बात को साबित करने के लिए, सुंदरोप ने दक्षिण ऑस्ट्रेलिया में पोर्ट ऑगस्टा के पास आभासी रेगिस्तान के एक क्षेत्र में अपनी 65 हेक्टेयर की सुविधा स्थापित की है।

निम्न में से एक प्रौद्योगिकी की आलोचना यह है कि यह ऊर्जा-गहन है, उन सभी इनडोर रोशनी और स्वचालित हीटिंग और शीतलन प्रणालियों के साथ क्या है। सनड्रॉप ने अपनी अधिकांश ऊर्जा जरूरतों को पूरा करने के लिए 23,000 फ्लैट दर्पणों के साथ एक केंद्रित सौर ऊर्जा संयंत्र स्थापित करके उस चार्ज को सफलतापूर्वक डक किया है।

Saumweber इनडोर फ़ार्म की जल-दक्षता क्रेडेंशियल्स को भी धक्का देने के लिए त्वरित है। कीमती छोटी बारिश या भूमिगत जल को खींचने के लिए, सुंदरोप ने समुद्र से समुद्री पानी को पंप करने और इसे अलवणीकृत करने का विकल्प चुना है। इसका नवीकरण संचालित विलवणीकरण संयंत्र हर दिन लगभग 1 मिलियन लीटर ताजा पानी उत्पन्न करता है। कंपनी समुद्री जल का उपयोग प्राकृतिक कीटाणुनाशक के रूप में भी करती है, जिससे कीटनाशकों की आवश्यकता कम हो जाती है।

इसमें से कोई भी सस्ता, मन नहीं आता है। Sundrop के पोर्ट ऑगस्टा फार्म की लागत एक रिपोर्ट $ 200m है। फिर भी Saumweber का कहना है कि इस उच्च अग्रिम निवेश को कम परिचालन लागत से लंबे समय में ऑफसेट किया जाएगा, सस्ती अक्षय ऊर्जा के उपयोग के लिए धन्यवाद।

इसके साथ जो तर्क दिया जा सकता है, वह शुद्ध परिणाम है: एक टन जमीन से 15,000 टन टमाटर, जो मुश्किल से रहने योग्य है, अकेले उत्पादक हैं। Saumweber कहते हैं कि शहरों के अंदर इस तरह की सुविधाओं को बैठने की संभावना भी बहुत वास्तविक संभावना है। "क्योंकि हम मिट्टी पर भरोसा नहीं करते हैं, हम अपनी आपूर्ति श्रृंखला की दक्षता को बढ़ाने के लिए अपने खेतों को आबादी के केंद्रों के करीब रख सकते हैं।"

अधिकांश भाग के लिए, हालांकि, जल-स्मार्ट प्रौद्योगिकियां जैसे कि हाइड्रोपोनिक्स और aquaponics (एक संबंधित प्रणाली जो पौधों के लिए जैविक खाद्य स्रोत के रूप में मछली के कचरे का उपयोग करती है) उनके पिछवाड़े में शौक उत्पादकों का संरक्षण बनी हुई है।

एक क्वींसलैंड स्थित विशेषज्ञ और एक्वापोनिक्स के लेक्चरर मरे हॉलम के लिए, सेक्टर को "सिर्फ हिप्पीज़ और वे-आउट वेजन्स के लिए" के रूप में देखा जा रहा है। वह यह सोचने के लिए एक सांस्कृतिक प्रवृत्ति "यह सब ठीक होगा, दोस्त" भी लोगों को भविष्य में खाद्य उत्पादन के संबंध में पानी की कमी और जलवायु परिवर्तन के जोखिम को गंभीरता से लेने से पीछे रखती है, उनका तर्क है।

देश को एक चाल याद आ रही है, वह जारी रखता है: “एक नियमित खेत में, इससे कोई फर्क नहीं पड़ता कि आप इसे कितनी अच्छी तरह से व्यवस्थित करते हैं, जब आप सिंचाई करते हैं, तो लगभग 70% पानी सीधे वाष्पित हो जाता है। फिर पानी जो मिट्टी में मिल जाता है, वह आमतौर पर सबसॉइल में जाकर खत्म हो जाता है और रिसता रहता है ... यह पोषक तत्वों और उर्वरक को साथ ले जाता है। "

हैलीम के दो छात्रों ने मल्टीमिलियन डॉलर एक्वापोनिक व्यवसाय बनाने के लिए आगे बढ़े हैं: मक्का दक्षिण कोरिया में, और वाटरफ्रेमर्स, जिसके भारत, कनाडा और मध्य पूर्व में खेत हैं। उन्हें डर है कि ऑस्ट्रेलियाई उपभोक्ताओं के लिए यह एक बड़ा संकट बन जाएगा और देश के कृषि उद्योग से ऐसे ही नए समाधानों की मांग करेगा।

वैगिन के गेहूं के खेतों के बीच, कोल अधिक आशावादी है। वाइड ओपन एग्रीकल्चर अब लोकल हॉस्पिटैलिटी और रिटेल मार्केट में सेंध लगाना चाह रहा है। इसने ब्रांड नाम, फूड फॉर रीजन्स का विकल्प चुना है। एक बार एक उत्पाद जो कहता है कि वह टिन पर है - या बॉक्स।

स्रोत:

https://www.theguardian.com/sustainable-business/2017/apr/27/water-smart-farming-how-hydroponics-and-drip-irrigation-are-feeding-australia