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परिवर्तन के बीज

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खेती कल की तकनीक की मदद से बेसिक्स में आ जाएगी |

सुभाष पलेकर कहते हैं, ' खेती का भविष्य हजारों वर्षों से भारतीयों को पता चला है. जवाब में आधा, मैं उन किसान से पूछता हूं जिन्होंने 2016 में पद्म श्री से जीत हासिल की थी, अगर वह एक फॉर्च्यून टेलर है। हंसी के साथ, वह एक गहन जवाब के साथ ऊपर आता है: "हम आज हमारे भविष्य को निर्धारित करते हैं." पणेकर एक खेती पद्धति के प्रस्तावक है, जिसे "शून्य बजट आध्यात्मिक खेती" कहा जाता है, जो रसायनों और कीटनाशकों को अस्वीकार करता है, और वापस कृषि के एक और अधिक प्राचीन रूप में चला जाता है। इस विधि से किसानों को गाय के मल, गुड़ और चने के आटे का घोल तैयार करने में मदद मिलती है ताकि मिट्टी को समृद्ध किया जा सके और नमी को जोड़ने के लिए फसल कटाई की जा सके । महाराष्ट्र में सूखे की आशंका वाले विदर्भ क्षेत्र में अपने खेत से रिकॉर्ड पैदावार होने के अलावा पलेकर की इस विधि ने भी करीब 4 लाख किसानों को गरीबी से दूर करने में मदद की है |

इजरायल के बेन. गुरियन विश्वविद्यालय में ABIE-Gurion विश्वविद्यालय में ABC रोबोटिक्स पहल की प्रयोगशाला में कटौती कर रहे हैं । शोधकर्ताओं ने कीटनाशकों और चयनात्मक कटाई के लक्षित छिड़काव के लिए रोबोट विकसित करके खेती के लिए एक नए स्तर तक प्रौद्योगिकी के लिए एक नए स्तर तक प्रौद्योगिकी के लिए एक नए स्तर पर ले जा रहे हैं । एबीसी रोबोटिक्स के प्रोफेसर याएल एडन ने कहा है कि लैब भी उन ड्रोन को डिजाइन करने की योजना बना रहा है, जो ग्रीनहाउसों में पौधों का परागण सक्षम बनाती है। एडन कहते हैं, '' भविष्य में ऐसे काम स्वचालित हो जाएंगे और तकनीक इंसानों की तुलना में ज्यादा सक्षम हो जाएगा. ''

यह कहना है कि वैज्ञानिकों का कहना है कि खेती के भविष्य के दो ध्रुव हैं. संयुक्त राष्ट्र के अनुमान के अनुसार, 2050 तक दुनिया की आबादी को खिलाने की चुनौती को पूरा करने के लिए अत्याधुनिक कृषि तरीकों का सबसे अच्छा हाथ और हाथ में लिया जाएगा, जिसकी उम्मीद है कि 2050 तक 9.7 अरब तक पहुंचने की संभावना है। हम अब भी कृत्रिम मांस-बर्गर की दुनिया से एक लंबा रास्ता तय कर सकते हैं, लेकिन भविष्य में खेती करने से विशेषज्ञ प्रौद्योगिकी में क्रांति हो जाएगी, जिसका उद्देश्य मिट्टी के क्षरण में वृद्धि और भूमि की सीमित उपलब्धता के कारण अधिक उपज देने के उद्देश्य से किया जा सकेगा ।

स्मार्ट खेती, या डेटा विश्लेषण पर आधारित सटीक कृषि से, मिट्टी और धूप के बिना एक नियंत्रित वातावरण में ऊर्ध्वाधर खेती करने के लिए, भविष्य के खेतों को पहले की तुलना में कंप्यूटर से अधिक नियंत्रित किया जाएगा-और वे अधिक उत्पादक और लाभदायक होगा, भी.  उम्र के लिए, खेती पर निर्भर रहने के लिए बारिश होती है । इसका भविष्य क्लाउड पर भी निर्भर करेगा, लेकिन विभिन्न प्रकार के हैं: खेतों में सेंसर द्वारा उठाए गए आंकड़ों के गिगबाइट, पानी और पोषक तत्वों के इष्टतम उपयोग के साथ उत्पादन बढ़ाने के लिए क्लाउड कम्प्यूटिंग के माध्यम से संसाधित किया जाएगा. रासायनिक खादों के बिना उगाए जाने वाले खाद्यान्न की मांग तेजी से बढ़ रही है । केवल तकनीकी हस्तक्षेप ही इस मांग को पूरा कर सकता है. दिल्ली स्थित ऐवनथ एग्री टेक के सीईओ सुचेता भंडारी कहते हैं, '' यह विडंबनापूर्ण और विरोधाभासी लगती है, लेकिन कृषि का भविष्य तकनीकी रूप से सक्षम जैविक भोजन में है.

भारत कृषि नवाचार के लिए कोई अजनबी नहीं है. लगभग 50 वर्ष पूर्व, इसने संकर गेहूं के बीज और वैज्ञानिक कृषि पद्धतियों का उपयोग किया, जिससे वह नाटकीय रूप से वृद्धि कर सके और खाद्यान्न में आत्मनिर्भर हो सकें, जिसे हरित क्रांति के नाम से जाना जाता है । आज, उत्पादकता निराशाजनक स्तर पर पहुंच गई है, भारत को अपने लाखों किसानों को गरीबी से निकालने के लिए दूसरी हरित क्रांति की जरूरत है. भंडारी का कहना है कि भारत को व्यापक मिट्टी, पानी और वायु प्रदूषण के चलते कृषि नवाचार की जरूरत है, जिसमें से सभी उत्पादकता और गुणवत्ता को प्रभावित करते हैं । विश्व की लगभग 12% भूमि कृषि के उपयोग में है और 20% फार्महाभूमि (फार्महालैंड) (भूमि) भूमि का 20% है। 11 वैज्ञानिकों द्वारा 2015 की एक रिपोर्ट के अनुसार, प्रमुख खाद्य उत्पादक राज्यों में मिट्टी की अवनति का उच्च स्तर है।

संक्षेप में, देश की कृषि को एक नई प्रेरणा की जरूरत है: एक स्मार्ट क्रांति.

प्रौद्योगिकी की दुनिया में उन्नति का अर्थ है कम से कम कुछ विचार केवल संकल्पनाओं की तुलना में क्रियान्वयन के करीब होते हैं. उदाहरण के लिए, बीजों के स्वास्थ्य या मिट्टी की परिस्थितियों की निगरानी के लिए सेंसर प्रोटोटाइप चरण से आगे निकल गए हैं। जब उन्हें लागू किया गया, तो वे किसानों को महत्वपूर्ण घटनाओं, जैसे कि मिट्टी की नमी की सामग्री, या एक कीट हमले के मामले में चेतावनी दे सकते थे। ब्रिटिश प्रौद्योगिकी और इंटरनेट विश्लेषण फर्म बीस्हैम रिसर्च द्वारा स्मार्ट खेती पर 2015 की एक रिपोर्ट में कहा गया है कि डेटा विश्लेषण, सेंसर और कनेक्ट किए गए उपकरणों का उपयोग, कई पारंपरिक खेती जोखिमों को खत्म करने में मदद कर सकता है, ब्रिटिश प्रौद्योगिकी और इंटरनेट विश्लेषण फर्म बीएहैम रिसर्च द्वारा स्मार्ट खेती पर 2015 की एक रिपोर्ट कहती है।

अगले दशक के दौरान, जैसे-जैसे प्रौद्योगिकी का विकास हुआ और अधिक से अधिक उत्पादों ने बाजार को प्रभावित किया, लागत गिर जाएगी, बड़े पैमाने पर गोद लेने को प्रोत्साहित किया जाएगा. अभी तक संकेत सकारात्मक रहे हैं. कृषि स्टार्टअप बाजार एगफिन द्वारा 2015 के आमंत्रण रिपोर्ट 2015 के अनुसार, उद्यम पूंजीपतियों ने वैश्विक रूप से कृषि प्रौद्योगिकी कंपनियों में 2015 में 4.6 अरब डॉलर (मौजूदा दरों पर 29,058 करोड़ रुपये) का निवेश किया। यह 2014 के स्तर (2.3 अरब डॉलर) की तुलना में दोगुनी है, और 2012 में निवेश की गई 10 गुना से अधिक की राशि.

एक अमेरिकी स्टार्टअप, आर्योग्य, ने एक उपकरण विकसित किया है जिसके पास सौर-ऊर्जा सेंसर वाले सेंसर हैं, जो कि मिट्टी की नमी और फसल तनाव जैसे 40 मानकों के रूप में डेटा एकत्र करते हैं। एक अन्य स्टार्टअप, कैलिफोर्निया स्थित किसान ने एक ऐसा रोबोट विकसित किया है जो मूल रूप से एक किसान है. यह एक छोटे से बगीचे या ग्रीनहाउस में स्थापित किया जा सकता है, ताकि बीज बोना, सही स्तर पर पानी पिलाया जाए और फसल की कटाई के लिए तैयार होने तक फसल की निगरानी की जा सके । संस्थापक रागरी अर्नसन का कहना है कि रोबोट का इस्तेमाल करके कोई भी किसान हो सकता है. फार्मर बॉट किट की कीमत 2,900 डॉलर है, और इसके पास $100,000 के पूर्व आदेश प्राप्त हुए हैं। " प्रक्रिया 25% द्वारा कार्बन उत्सर्जन में कटौती ... अर्नसन कहते हैं, '' किराने की कीमत नियमित किराने की दुकान में रहने वाले लोगों की तुलना में कम होती है.

पशुधन की खेती के लिए स्मार्ट गैजेट भी अपनाया जा रहा है। कैम्ब्रिज स्थित स्टार्टअप स्मार्टबेल एक उपकरण के साथ सामने आया है जो एक गाय के गले के चारों ओर लटका रहता है, इसके स्वास्थ्य की निगरानी करता है, और किसान को अद्यतन करता है। मत्स्यपालन में, सालवेटर मछली को किनारे की खेती करने के लिए समुद्री जल की संरचना को दोहराने के लिए प्रयोग किए जा रहे हैं ।

इन हाई-टेक गैजेट के अलावा ऐसे भी विचार हैं, जो खेती के मूल तत्व को चुनौती देते हैं. उदाहरण के लिए, ऊर्ध्वाधर खेती, एक नियंत्रित वातावरण में खेती शामिल है, जिसमें एक बहुकथा ग्रीनहाउस के रूप में परतों में कंटेनरों का इस्तेमाल किया जाता है। जयपुर स्थित हाइड्रोपोनिक्स फर्म हैमारी कृषि के संस्थापक अभिषेक शर्मा कहते हैं, '' यह उद्यान का पैच होने की जरूरत को खत्म कर देता है क्योंकि मिट्टी की कोई जरूरत नहीं है. ''  "तुम्हें सूरज की रोशनी की ज़रूरत है ।"

एक अन्य अभिनव विचार भूमिगत कृषि है जो शहरों में उपयोग में प्रयुक्त स्थानों का उपयोग करते हैं. लंदन स्थित एक स्टार्टअप, बढ़ता भूमिगत, लोगों को विश्व युद्ध की सुरंगों में जड़ी-बूटियों की खेती करने में मदद कर रहा है, जिसमें हाइड्रोपोनिक्स और एलईडी लाइट का उपयोग किया जाता है, जो धूप की नकल करते हैं। हाइड्रोपोनिक्स या पौधों के पोषक घोल में उगाने की विधि, मिट्टी के स्थान पर, खुले खेत की खेती की तुलना में 70% कम पानी का उपयोग करती है। इस अवधारणा ने न्यूयॉर्क जैसे अन्य शहरों में भी अनुयायियों को इकट्ठा किया है।

लेकिन एक ऐसे भविष्य को लेकर चुनौतियां हैं जो उच्च तकनीक वाली खेती को जैविक सिद्धांतों के साथ जोड़ती है. अवथ एग्री टेक के भंडारी कहते हैं कि जैविक खेती की एक खास समस्या होती है, उनमें बमुश्किल ही कोई जैविक बीज होता है | जो हमें आनुवंशिक रूप से संशोधित फसलों के विवादास्पद विषय की ओर ले जाता है. हालांकि आनुवांशिक रूप से संशोधित फसलों के व्यापक प्रसार ने प्रयोगों से प्रभावित किया है, लेकिन वैज्ञानिक राजीव वर्गीश्नी का मानना है कि आनुवांशिक इंजीनियरी जैसे तरीकों का उपयोग किए बिना, 2050 तक देश में 1.7 अरब भारतीयों की अनुमानित अनुमानित आबादी को खिलाने के लिए पर्याप्त उत्पादन करना असंभव है.

दालें लें, जिनमें से भारत दुनिया का सबसे बड़ा उत्पादक और उपभोक्ता है। देश में 20 करोड़ टन उत्पादन होता है और सालाना 9 करोड़ टन आयात होता है। अपने शोध के लिए २०१५ शांति स्वरूप भटनागर पुरस्कार जीतने वाले वार्शनी और हैदराबाद में इंटरनेशनल प्रोजेड रिसर्च इंस्टीट्यूट फॉर द सेमी-शुष्क उष्णकटिबंधीय (Icrisat) में उनकी टीम ने 24% अधिक उपज के साथ फली किस्मों का विकास किया है । वे मुरझाने और तुषार रोगों के प्रतिरोधी भी होते हैं। चावल पर एक ऐसी ही परियोजना मनीला के बाहर अंतरराष्ट्रीय चावल अनुसंधान संस्थान में चल रही है, जहां 18 देशों के वैज्ञानिक पैदावार को गुणा करने के लिए चावल जीनोम पर काम कर रहे हैं ।

फिर भी, परिवर्तन के बीज-मिट्टी की गुणवत्ता की कीमत पर आंख मूंदकर पैदावार को आगे बढ़ाने से लेकर टिकाऊ कृषि तक, जिसका उद्देश्य स्वस्थ भोजन का उत्पादन करना है-पहले ही भारत में बोया जा चुका है । लद्दाख स्थित सतत विकास और खाद्य सुरक्षा केंद्र के तसेवांग नोरबू को हिमालयी क्षेत्र में ग्रामीण और कृषि आजीविका की पहली समझ है । फरवरी में नई दिल्ली में चखने वाले भारत संगोष्ठी में, नोरबू, जो गैर-लाभकारी संस्था के कार्यकारी निदेशक हैं, ने सुनाया कि पहाड़ों में कैसे परिवर्तन सामने आया है । नोरबू ने कहा, 'कुछ साल पहले [लद्दाख के खेतों में] रसायनों का इस्तेमाल शुरू हुआ था। "लेकिन लद्दाखियों को जल्द ही एहसास हुआ कि मिट्टी और लोगों के स्वास्थ्य के लिए रसायन और कीटनाशक क्या करते हैं । इसके चलते उन्होंने बड़े पैमाने पर जैविक खेती को अपनाना शुरू कर दिया। लेकिन लद्दाख के दुर्गम इलाके में खाना उगाना आसान नहीं है। उन्होंने कहा, "कुछ तकनीक का हमेशा स्वागत किया जाएगा ।

मूल:

http://fortuneindia.com/2017/april/seeds-of-change-1.10775


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