2015-16 में बागवानी उत्पादन 283.36 मिलियन टन था

नई दिल्ली: पिछले साल बड़े पैमाने पर सूखे के बावजूद, कृषि मंत्रालय द्वारा जारी तीसरे अग्रिम अनुमान के अनुसार, भारत भर के किसानों ने 2015- 16 में 283 मिलियन टन के उत्पादन के साथ बागवानी उत्पादन की बम्पर फसल ली।

यह अनुमान मई में जारी 282.8 मिलियन-टन दूसरे अग्रिम अनुमान से थोड़ा अधिक है। नवीनतम संख्या 2014-15 में उत्पादित 280.9 मिलियन टन से अधिक 0.8% वृद्धि दर्शाती है।

वर्ष 2015-16 का चौथा सीधा वर्ष है कि भारत का बागवानी उत्पादन खाद्यान्न उत्पादन (भारत के कुल कृषि उत्पादन का एक तिहाई से अधिक उत्पादन करता है) को पछाड़ देगा, भारतीय कृषि में संरचनात्मक परिवर्तन को रेखांकित करेगा।

2015-16 में, बागवानी उत्पादन 31 मिलियन टन से अधिक खाद्यान्न उत्पादन से अधिक था। 2012-13 में यह अंतर 11.3 मिलियन टन था।

तथ्य यह है कि भारत के सकल फसली क्षेत्र में बागवानी फसलें लगभग 10% उगाई जाती हैं, जबकि खाद्यान्न उगाने के लिए इस्तेमाल होने वाले 50% क्षेत्र की तुलना में, अधिक फल और सब्जियों को उगाने में छोटे और सीमांत किसानों की सफलता का संकेत है, जो उच्च मांग से प्रेरित है। ।

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डेटा से पता चलता है कि उत्तर प्रदेश, आंध्र प्रदेश और महाराष्ट्र भारत के लगभग एक तिहाई फल उत्पादन के लिए शीर्ष तीन फल उत्पादक राज्य हैं।

उत्तर प्रदेश, पश्चिम बंगाल और मध्य प्रदेश शीर्ष तीन सब्जी उत्पादक हैं, जो कुल उत्पादन में लगभग 40% का योगदान देते हैं।

इसके अलावा, नवीनतम अनुमान से पता चलता है कि प्याज और टमाटर जैसी प्रमुख बागवानी फसलों ने 2015-16 में मानसून की भारी कमी के बावजूद, विशेषकर दालों के उत्पादन को प्रभावित करते हुए, मजबूत उत्पादन वृद्धि देखी।

तीसरे अग्रिम अनुमान के अनुसार, किसानों ने २०१५ -१६ में २१ मिलियन टन प्याज की कटाई की, पिछले वर्ष के उत्पादन की तुलना में ११% की वृद्धि हुई। टमाटर के लिए इसी वृद्धि का आंकड़ा 12% है।

हालांकि, वर्ष के दौरान आलू का उत्पादन 9% तक गिर गया।

अनुमान से पता चलता है कि किसानों ने 91 मिलियन टन फलों की कटाई की - 2014-15 में 2% की वृद्धि हुई - और पिछले वर्ष के दौरान फसल के समान 167 मिलियन टन सब्जियां।

फार्म मंत्रालय द्वारा जारी पिछला डेटा (अपने में)2015 में एक नज़र में बागवानी सांख्यिकी) दिखाता है कि खाद्यान्न के विपरीत, बागवानी फसलें खराब बारिश से बची रहती हैं क्योंकि वे सिंचाई द्वारा बेहतर ढंग से परोसी जाती हैं।

संख्या बताती है कि टमाटर के तहत 71% क्षेत्र और आलू के तहत 86% क्षेत्र में सिंचाई की पहुंच है। देश में कुल सब्जी उत्पादन का 74% हिस्सा बनाने वाली आठ सब्जियों में 73% सिंचाई होती है।

इसकी तुलना में, खाद्यान्नों के अंतर्गत केवल 50% क्षेत्र में सिंचाई की पहुंच है। गेहूं की सिंचाई, एक सिंचित फसल, सिंचाई की पहुँच दाल के लिए केवल 16% से लेकर चावल के 59% तक भिन्न होती है।

कृषि मंत्रालय के एक अधिकारी ने कहा कि बागवानी फसलों और तेज नकदी प्रवाह के बढ़ते बाजार ने किसानों को फल और सब्जियां उगाने के लिए प्रेरित किया है। “बागवानी फसलों को खाद्यान्न की तुलना में कम अवधि में काटा जा सकता है। कई युवाओं ने उच्च रिटर्न के वादे के कारण महाराष्ट्र, कर्नाटक और हरियाणा जैसे राज्यों में बागवानी में कदम रखा। "अब फसल के बाद प्रबंधन में निवेश करने और उत्पादन बढ़ाने से दूर रहने का समय है।"

डेटा से पता चलता है कि सब्जियों के अधिक उत्पादन के बावजूद, जो 2013-14 में 162.9 मिलियन टन से बढ़कर 2015-16 में 166.6 मिलियन टन हो गया, इस साल जून और जुलाई (वर्ष-दर-वर्ष) के दौरान कीमतें 14% से अधिक बढ़ीं।

“बागवानी ने अधिक उत्पादन करके सूखे के प्रति अपनी लचीलापन का प्रदर्शन किया है। हालांकि, एक आशंका है कि उत्पादन में यह लगातार वृद्धि खाद्य नुकसान में इसी वृद्धि में योगदान दे रही है, ”पवन मन्दिर कोहली, नेशनल सेंटर फॉर कोल्ड चेन डेवलपमेंट, कृषि मंत्रालय के तहत एक थिंक टैंक के मुख्य सलाहकार ने कहा।

कोहली ने कहा, "समस्या यह है कि उच्च आपूर्ति हमेशा आपूर्ति श्रृंखला में अक्षमताओं के कारण अंतिम उपभोक्ता तक नहीं पहुंच पाती है।" "सरकार खाद्य हानि को कम करने और किसानों के लिए अधिक मूल्य पैदा करने के लिए कोल्ड चेन बुनियादी ढांचे को पुनर्जीवित करने के लिए काम कर रही है।"

स्रोत:

http://www.livemint.com/Politics/oMRlrRcKLEqqqGjX23dqUM/Horticulture-production-estimated-at-28336-million-tonnes-i.html