क्या आप जानते हैं कि जैविक खेती और बाजरा मिट्टी पारिस्थितिकी तंत्र को बहाल करने में मदद करते हैं?

जलवायु परिवर्तन के साथ वृद्धि हुई तापमान और पानी की कमी के माध्यम से कृषि भूमि पर कहर बरपा, और पारंपरिक खेती प्रथाओं में इस्तेमाल रसायनों केवल समस्या जटिल, टिकाऊ जैविक खेती और बाजरा खेती पर्यावरण को नष्ट किए बिना भोजन का उत्पादन करने के लिए अंतिम उंमीद है ।

हरित क्रांति ने भारत में कृषि के लिए एक नए युग की शुरुआत की । गेहूं और चावल की उच्च पैदावार वाली किस्मों का उपयोग करके और आधुनिक खेती के तरीकों को लागू करके बड़े पैमाने पर खाद्य उत्पादन की आवश्यकता को पूरा किया गया, जिसमें रासायनिक उर्वरकों और कीटनाशकों का व्यापक उपयोग किया गया ।

हालांकि इस आंदोलन ने भारत को भोजन की उच्च मांग को पूरा करने में मदद की, लेकिन इसे लोकप्रिय बनाने वाली प्रथाओं का पर्यावरण पर गंभीर रूप से बिगड़ता प्रभाव पड़ा । रसायनों के उपयोग और लगातार फसलों की तेजी से खेती, मिट्टी को अपनी पोषण गुणवत्ता को पुनर्जीवित करने के लिए समय दिए बिना, जल निकायों के विषाक्तता और कृषि भूमि के व्यापक विनाश के परिणामस्वरूप। पंजाब में, गेहूं की निरंतर खेती, फसल की उपज को मजबूत करने के लिए रासायनिक उर्वरकों के व्यापक उपयोग के साथ, राज्य की नदियों और जल जलाशयों के लिए तबाही की वर्तनी है, जिनमें से कई इतने दूषित हैं कि उनके पानी का उपयोग किसी भी उद्देश्य के लिए नहीं किया जा सकता है । यही समस्या राज्य की एक बार उपजाऊ मिट्टी तक फैली हुई है, जिनमें से अधिकांश भूभाग अब किसी भी फसल को उगाने के लिए अयोग्य हैं ।

इस समस्या ने हाल के वर्षों में बदतर के लिए एक मोड़ ले लिया है, जलवायु परिवर्तन के प्रभाव के साथ देश भर में महसूस किया जा रहा है । अचानक तापमान में वृद्धि और इसी पानी की कमी ने भारत की लंबाई और चौड़ाई में कृषि समुदायों को प्रभावित किया है । भारत के गेहूं के कटोरे के रूप में पहचाने जाने वाले मध्य प्रदेश में लगातार गर्मी की लहरों ने गेहूं के उत्पादन को बुरी तरह प्रभावित किया है । इस बीच, भारत के पूर्वोत्तर राज्यों में हाल ही में मानसून की विफलता का इस क्षेत्र के किसानों पर विनाशकारी प्रभाव पड़ा है, जो मुख्य रूप से अपनी फसलों को उगाने के लिए वर्षा पोषित कृषि पर भरोसा करते हैं । इसी तरह कावेरी नदी के पानी की कमी के कारण तमिलनाडु के तंजावुर कृषि क्षेत्र में लगभग ७० प्रतिशत फसल की खेती विफल हो गई ।

जलवायु परिवर्तन के ये प्रतिकूल प्रभाव केवल भारत तक ही सीमित नहीं हैं, पश्चिमी यूरोप के कई देशों के मौसम में अप्रत्याशित उतार-चढ़ाव के कारण फसल खराब होने का सामना कर रहे हैं,अर्थशास्त्री बने सामाजिक उद्यमीऔर कृषि कंपनी सांलक एग्रो इंडस्ट्रीज के प्रबंध निदेशक

भारत के कुछ सबसे प्रमुख कृषि क्षेत्रों में सूखे के अधिक आम होने के साथ, देश के किसानों को खेती के तरीकों को अपनाने की जरूरत है, जिसका पर्यावरण पर सबसे कम प्रभाव पड़ता है, जबकि अभी भी अपनी आजीविका और देश की खाद्य मांग को बनाए रखने के लिए पर्याप्त मात्रा में फसलों का उत्पादन करते हैं । वहीं टिकाऊ जैविक खेती और बाजरा की खेती खेलने में आती है ।

बचाव के लिए बाजरा

कई कारण हैं कि बाजरा उन फसलों को क्यों कर रहे हैं जिन्हें आज बयाना में खेती करने की जरूरत है । वे जलवायु स्मार्ट हैं और किसी भी अन्य फसल की तुलना में सूखाग्रस्त, शुष्क क्षेत्रों में अधिक सफलतापूर्वक उगाए जा सकते हैं । उनके पास बहुत कम पानी के पदचिह्न भी हैं, जिसमें बाजरा की फसल को चावल, गेहूं या गन्ने जैसी फसलों की तुलना में लगभग ८० प्रतिशत कम पानी की आवश्यकता होती है । एक और, अक्सर अनदेखी, बाजरा की खेती के सकारात्मक है कि वे मिट्टी के संरक्षण के लिए उत्कृष्ट हैं ।

"बाजरा, कार्बनिक पदार्थ के रूप में, मिट्टी में बस के रूप में हमारे पाचन तंत्र में टूट धीमी गति से कर रहे हैं," लिनेट Abbott, पश्चिमी ऑस्ट्रेलिया के कृषि संस्थान के विश्वविद्यालय में एक एमेरिटस प्रोफेसर, YourStory। "उनकी धीमी कंपोस्टिंग प्रकृति मिट्टी की संरचना को बनाए रखने और पानी को बनाए रखने में मदद करती है, इस प्रकार विस्तारित अवधि के लिए मिट्टी के स्वास्थ्य को संरक्षित करती है।

एक और कारण है कि बाजरा अच्छे मिट्टी रक्षक हैं उनका रूट नेटवर्क है। डॉ एबॉट बताते हैं, "ज्यादातर घासों की तरह बाजरा में एक रेशेदार रूट नेटवर्क होता है जो अपनी बड़े पैमाने पर शाखाकी प्रकृति के कारण मिट्टी की अखंडता को बनाए रखने में मदद करता है ।

मौजूदा कृषि पद्धतियों में बाजरा को एकीकृत करना

वास्तविक रूप से देश के सभी किसानों से यह अपेक्षा नहीं कर सकता कि वे केवल बाजरा की खेती शुरू करें । चावल और गेहूं भारतीय आबादी के मुख्य आहार का एक अभिन्न हिस्सा हैं, और उन्हें पूरी तरह से बाजरा के साथ प्रतिस्थापित करना उतना ही असंभव है जितना कि यह उजड्ड है। हालांकि, बाजरा परती अवधि के दौरान खेती के लिए आदर्श फसल है- फसलों के एक बैच की खेती और अगले की बुवाई के बीच का समय। डॉ एबॉट बताते हैं, ऐसा इसलिए है क्योंकि बाजरा में माइकोरिज़ल कवक के साथ सहजीवी संबंध बनाने की उच्च प्रवृत्ति होती है । ये कवक पौधे की जड़ प्रणाली का उपनिवेश करते हैं और पानी और पोषक तत्वों के अवशोषण क्षमताओं में वृद्धि प्रदान करते हैं। कवक आसानी से फॉस्फोरस और नाइट्रोजन को अवशोषित कर सकता है - दो तत्व जो फसल के विकास के लिए महत्वपूर्ण हैं लेकिन परती अवधियों के दौरान मिट्टी में कम मात्रा में मौजूद होते हैं।

हालांकि, कुछ बाधाएं हैं जो बाजरा की खेती के रास्ते में खड़ी हैं। एक के लिए, बाजरा चावल और गेहूं की तुलना में प्रति हेक्टेयर कम उपज है, उंहें किसानों के लिए उन लोकप्रिय फसलों की तुलना में कम लाभदायक बना रही है । शंकरनारायणन बताते हैं, उपजाऊ भूमि के कब्जे में किसान, जो स्थिर वर्षा प्राप्त करते हैं, उदाहरण के लिए, बाजरा की खेती शुरू करने का कोई कारण नहीं है क्योंकि इससे उनका मुनाफा कम होगा । उपभोक्ता की मांग कम होने के कारण बाजरा का लो फ्लोर प्राइस किसानों को बाजरा की खेती करने से रोकता है। इस समस्या से वर्तमान में कई संस्थाएं और राज्य सरकारें निपट रही हैं। उदाहरण के लिए कर्नाटक कृषि विभाग अपने मंत्री कृष्णा बायरे गौड़ा के नेतृत्व बाजरा की जागरूकता और मांग बढ़ाने के लिए कई उपाय.

खेती

खेती हमेशा व्यावहारिक विकल्प नहीं है तो क्या कृषि की वजह से होने वाले पर्यावरणीय नुकसान को रोकने का कोई वैकल्पिक तरीका है? हां, वहां है: टिकाऊ जैविक खेती । ड्रिप-वॉटर सिंचाई और मिट्टी के अनुकूल जैव उर्वरकों जैसे जल-रूढ़िवादी तरीकों का उपयोग करते समय रासायनिक उर्वरकों और कीटनाशकों को दूर करने वाले खेती के तरीके पर्यावरण पर कृषि के नकारात्मक प्रभाव को काफी कम करते हैं ।

इसके लाभों को महसूस करते हुए, कई राज्य अनुसंधान संगठनों, गैर-सरकारी संगठनों और खाद्य कंपनियों के साथ मिलकर अपने किसानों द्वारा जैविक खेती पद्धतियों को बढ़ावा देने के लिए सक्रिय उपाय कर रहे हैं । उदाहरण के लिए, सांस्कृतिक अनुसंधान और कार्रवाई संस्थान (आईसीआरए) कर्नाटक के चार 'पारिस्थितिकी क्षेत्रों' में लगभग 5,000 किसानों के साथ काम करता है। वर्षा-पोषित जैविक खेती को प्रोत्साहित करके, संगठन ने इन क्षेत्रों में कुल कृषि उत्पादकता में दो से चार गुना वृद्धि पैदा करने में मदद की है । वे मिश्रित फसल को भी बढ़ावा देते हैं (जहां एक ही समय में एक कृषि भूखंड पर कई फसलें उगाई जाती हैं) निवेश लागत को कम करने और गंभीर जल तनाव के खिलाफ फसलों के लचीलेपन को बढ़ाने के लिए ।

एक टिकाऊ खेत की स्थापना और रखरखाव के लिए पारंपरिक की तुलना में अधिक समय और प्रयास की आवश्यकता होती है। लेकिन स्पष्ट पर्यावरणीय लाभ यह जरूरत पर जोर देता है, इन खेतों पर उगाई फसलों की healthiness का उल्लेख नहीं है, टिकाऊ खेती के लायक एक अभ्यास बनाता है, Vishaal फार्म ताजा, एक खाद्य उत्पादक और विक्रेता है कि टिकाऊ खेतों पर अपने सभी उपज बढ़ता है के लिए एक प्रवक्ता कहते हैं ।

भारत सरकार के सांख्यिकी एवं कार्यक्रम कार्यान्वयन मंत्री डीवी सदानंद गौड़ा के अनुसार, इस सकारात्मक माइंड सेट के कारण भारत में जैविक खेती में विस्फोटक वृद्धि हुई है, जिसमें जैविक खेती के कुल क्षेत्रफल में पिछले दशक में ९०,० हेक्टेयर की वृद्धि दर्ज की गई है ।

"भारत में सदियों से जैविक खेती और बाजरा की खेती आम प्रथाओं थी । बायरे गौड़ा कहते हैं, लेकिन हम पिछले कुछ दशकों में उनके बारे में भूल गए हैं । "यह समय के लिए उंहें समाज के लिए फिर से शुरू है."

स्रोत:

https://yourstory.com/2017/04/know-growing-millets-organics-helps-restore-soil-ecosystem/