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डेयरी फार्मिंग बिजनेस प्लान गाइड

द्वारा प्रकाशित किया गया था BigHaat India पर

डेयरी फार्मिंग बिजनेस प्लान - डेयरी फार्मिंग का परिचय: - कोई फर्क नहीं पड़ता कि मौसम क्या है और कोई फर्क नहीं पड़ता कि भारत में "दूध की हमेशा बहुत मांग है"। जनसंख्या बढ़ने के कारण और दिन-प्रतिदिन दूध की खपत में जबरदस्त वृद्धि हो रही है। बढ़ती बेरोजगारी और जो लोग हाल के वर्षों में डेयरी फार्म शुरू करने की तलाश कर रहे हैं, लगभग दोगुना है। भारत में दूध का उत्पादन हर साल लगभग 3 से 4% बढ़ने की उम्मीद है। बहुत से लोग हैं जो छोटे पैमाने पर या बड़े पैमाने पर डेयरी फार्मिंग व्यवसाय में उतरना चाहते हैं। हालांकि, ज्ञान की कमी और प्रारंभिक निवेश में शामिल होने के कारण वे डेयरी इकाई स्थापित करने में असमर्थ हैं। हम आपको सलाह देंगे कि जब तक आप अपने खेत में चौबीसों घंटे अपना प्रयास और समय समर्पित न करें, तब तक आप इस डेयरी व्यवसाय में न उतरें। जरूरी नहीं कि आप व्यावसायिक रूप से डेयरी फार्म शुरू करें; एक बार जब आप डेयरी फार्मिंग के बारे में जानते हैं, तो आप छोटे पैमाने पर व्यवसाय शुरू कर सकते हैं और बड़े पैमाने पर इसका विस्तार कर सकते हैं।

डेयरी फार्म शुरू करने से पहले, इनका पालन करना सुनिश्चित करें:

  • डेरी फार्मिंग बिज़नेस प्लान # 1- हालांकि एक शुरुआत के रूप में आपको निश्चित रूप से कृषि विश्वविद्यालयों या पशुपालन विभाग के प्रशिक्षण केंद्रों या कृषि विज्ञान केंद्रों या किसी भी निजी प्रशिक्षण डेयरी सलाहकारों से कुछ पेशेवर प्रशिक्षण प्राप्त करना चाहिए।
  • डेयरी फार्मिंग बिजनेस प्लान # 2 - स्थानीय डेयरी फार्मों पर जाएं और प्रबंधन से बात करें ताकि आप खेत के प्रबंधन का विचार प्राप्त कर सकें। हमेशा questionproblems� के बारे में उनसे सवाल करें और पूछें कि वे उन पर कैसे काबू पा रहे हैं।
  • डेयरी फार्मिंग बिजनेस प्लान # 3 - खेती के सभी विचारों को प्राप्त करने के लिए किसी भी डेयरी पत्रिकाओं, ऑनलाइन डेयरी ब्लॉग और YouTube वीडियो पढ़ें।
  • डेयरी फार्मिंग बिजनेस प्लान # 4 - यदि आपके पास पूंजी निवेश नहीं है और आप सब्सिडी प्राप्त करना चाहते हैं और डेयरी फार्म को ऋण देना चाहते हैं, तो अधिक जानकारी के लिए अपने स्थानीय कृषि / सहकारी बैंकों का दौरा करें।
  • डेयरी फार्मिंग बिजनेस प्लान # 5 - फ़ीड के रूप में याचाराडेयरी फार्मिंग का मुख्य घटक है जो सीधे मुनाफे को प्रभावित करता है; आपको हरा चारा खेती के अच्छे ज्ञान होने चाहिए औरसिलेजप्रक्रिया बना रहा है। आप अपने क्षेत्र में फ़ीड और चारा बाजार का अध्ययन कर सकते हैं ताकि संभव और किफायती चारा समाधान का पता लगाया जा सके।
  • डेयरी फार्मिंग बिजनेस प्लान # 6 - शुरू में, आपको पशुओं की बिक्री के लिए कुछ मवेशियों के बाजारों का दौरा करना चाहिए और पशुओं की खरीद के साथ लगे व्यक्तियों से बात करनी चाहिए ताकि पशुओं की सर्वोत्तम नस्ल, पशुओं की कीमतों और दूध की उपज का अंदाजा लगाया जा सके। आप कुछ बातचीत कौशल भी सीख सकते हैं।
  • डेरी फार्मिंग बिजनेस प्लान # 7 - आपको अच्छे श्रम प्रबंधन कौशल सीखना चाहिए।

ग्रामीण कृषि क्षेत्र को प्रोत्साहित करने और मांग के अनुसार दूध उत्पादन बढ़ाने के लिए नाबार्ड (नेशनल बैंक फॉर एग्रीकल्चर एंड रूरल डेवलपमेंट) ने अनुमोदित बैंकों के माध्यम से डेयरी फार्म और डेयरी फार्मिंग ऋण पर सब्सिडी प्रदान करके किसानों की मदद की। आप अपने नजदीकी वाणिज्यिक या सहकारी या ग्रामीण कृषि बैंकों में जाकर इसका लाभ उठा सकते हैं। अच्छी डेयरी प्रबंधन प्रथाओं के तहत डेयरी खेती में एक अच्छा मुनाफा प्राप्त कर सकते हैं। निम्नलिखित लेखन में, हम "डेयरी फार्मिंग बिजनेस प्लान" के बारे में विस्तार से बात करते हैं। आइए हम 15 डेयरी गाय पालन का एक उदाहरण लेते हैं।

डेयरी फार्मिंग बिजनेस प्लान - भारत में डेयरी फार्मिंग की आवश्यकताएँ: - डेयरी फार्मिंग के कुछ घटक हैं जिन्हें आपको डेयरी फार्म स्थापित करने से पहले पता होना चाहिए।

  • भूमि -खेत में अपने मवेशियों के लिए हरे चारे की फसल उगाने के लिए आपके पास कुछ खेती योग्य जमीन होनी चाहिए। भूमि क्षेत्र संख्या पशुओं (गाय या भैंस) पर निर्भर करता है। आमतौर पर 2 एकड़ भूमि लगभग 15 गायों को खिलाने के लिए पर्याप्त होती है।
  • बहाना- अपने खेत में गायों को रखने से पहले उचित और कवर सुरक्षित शेड जगह होनी चाहिए।
  • पानी- पशुओं के लिए और हरा चारा उगाने के लिए स्वच्छ और प्रचुर मात्रा में पानी की सुविधा की आवश्यकता होती है।
  • चारा- गायों को सबसे अच्छी दूध की उपज और उच्च वसा सामग्री के लिए तीन प्रकार के चारे की आवश्यकता होती है, आपके पास चारे को उगाने से लेकर चारा खिलाने तक का अच्छा चारा प्रबंधन होना चाहिए। सूखा चारा, हरा चारा और फ़ीड सांद्रता (अतिरिक्त पोषण के लिए) आपकी डेयरी में गायों को खिलाने के लिए आवश्यक है।
  • नस्ल चयन- डेयरी फार्मिंग में गायों की अच्छी नस्ल का चयन जो अधिक दूध देती है, आवश्यक है। अच्छी दूध देने वाली गायें जैसे "जेर्सी", "रेड सिंधी" "होल्स्टीन फ्रिसियन (एचएफ गाय)", "साहीवाल", "गिर", "देवोनी" और "ओंगोल" आदि।
  • श्रम- डेरी फार्मिंग में लेबर प्रमुख कार्य है, चयनित श्रम खेत की गतिविधियों को संभालने के साथ-साथ हरा चारा उगाना भी बहुत अच्छा होना चाहिए। एक या दो दिन का प्रशिक्षण देना बेहतर है ताकि वे डेयरी की नियमित गतिविधियों को समझ सकें।
  • टीकाकरण- बीमारियों को नियंत्रित करने और गाय के स्वास्थ्य की रक्षा के लिए, आपके पास उचित टीकाकरण कार्यक्रम होना चाहिए। इस उद्देश्य के लिए, आप नियमित जांच और गायों की दवा के लिए एक पशु चिकित्सक रख सकते हैं। टीकाकरण अनुसूची के लिए, इस लेख के निचले भाग में टीकाकरण अनुसूची तालिका देखें।

डेयरी फार्मिंग बिजनेस प्लान - शेड निर्माण: -डेयरी फार्मिंग के लिए अच्छी तरह से हवादार और विशाल शेड की आवश्यकता होती है। पशु स्वास्थ्य के लिए शेड में हाइजीनिक स्थिति बहुत महत्वपूर्ण है। जब अंतरिक्ष में आता है, तो 1 गाय के लिए 8 फीट x 12 फीट क्षेत्र होने की सिफारिश की जाती है। 15 गायों के लिए आवश्यक कुल स्थान लगभग 120 फीट x 12 फीट है। हालाँकि यह क्षेत्र निश्चित नहीं है और यह गाय के आकार पर निर्भर करता है। एक अलग दीवार के बीच में गाय फीडर का निर्माण किया जाना चाहिए, ताकि गायों को एक दूसरे के सिर की ओर से दोनों तरफ से खिलाया जा सके; इसे ही 'हेड टू हेड अरेंजमेंट' कहा जाता है।

डेयरी शेड का निर्माण करते समय सावधानी बरतनी चाहिए। शेड के आसपास किसी भी पानी के ठहराव से बचने के लिए चयनित स्थान को ऊंचा किया जाना चाहिए और यह अच्छी तरह से वेंटिलेशन (धूप और हवा) प्रदान करता है। डेयरी शेड की छत को एस्बेस्टस शीट के साथ बनाया जाना चाहिए और फर्श को पर्याप्त झुकाव के साथ ईंटों या सीमेंट से बनाया जाना चाहिए। यह मवेशी के मूत्र और मलत्याग के लिए अच्छी जल निकासी प्रदान कर सकता है। हाइजीनिक स्थिति बनाए रखने के लिए शेड को रोजाना साफ करना चाहिए। दैनिक अड्डों पर खाद इकट्ठा करें और शेड के बाहर कहीं स्टोर करें। आप शेड के लिए एक आउटलेट भी बना सकते हैं ताकि जब भी शेड को गोमूत्र से साफ किया जाए तो कोई भी बचा हुआ खाद खेत में बह सके। सभी विद्युत फिटिंग और पानी की आपूर्ति आवश्यकताओं को गर्म क्षेत्रों में आवश्यकता के अनुसार भरा होना चाहिए, गायों के लिए पंखे और कूलर की आवश्यकता होती है, खासकर गर्मियों में।

डेयरी फार्मिंग बिजनेस प्लान - चारा प्रबंधन: -डेयरी फार्मिंग में चारा प्रबंधन बहुत महत्वपूर्ण है। गाय की दैनिक दूध उपज चारे के प्रकार और पोषण संबंधी तथ्यों पर निर्भर करती है। उच्च उपज देने वाली गायों को 2.5 लीटर दूध की उपज प्राप्त करने के लिए खनिज मिश्रण के साथ 1 किलो सांद्रता दी जानी चाहिए। उदाहरण के लिए, यदि एक गाय प्रतिदिन 15 लीटर दूध देती है, तो इन गायों को खनिज मिश्रण के साथ 6 किलोग्राम ध्यान देना चाहिए।

डेयरी चारा प्रबंधन प्रथाओं के तहत तीन प्रकार का चारा उपलब्ध कराया जा सकता है।

  • सूखा चारा: गेहूँघास, कुट्टी (चावल / पेड़ी पुआल), चोकर (गेहूं की भूसी),
  • हरा चारा:कोई भी सुपाच्य फसल जो प्रोटीन सप्लीमेंट में अच्छी हो। उदाहरण के लिए: कोई भी चने की फसल, बरसीम,मक्का/ मकई, मसूर और संकर घास जैसे CO-3 और CO-4, नाइपर घास आदि .. इन हरे चारे की फसलों का उपयोग साइलेज बनाने के लिए किया जा सकता है। यह सिलेज बहुत पौष्टिक है और दूध की पैदावार बढ़ाई जाएगी। सिलेज मेकिंग बहुत महत्वपूर्ण है और विशेष रूप से शुष्क काल में इसकी आवश्यकता है। लिंक लेख के निचले भाग में दिया जाएगा, "मवेशियों के लिए सिलेज बनाने या मवेशियों के लिए सिलेज बनाने के लिए कदम" के बारे में। सामान्यतया, 2 से 3 एकड़ उपजाऊ भूमि 15 गायों के लिए हरा चारा उगाने के लिए पर्याप्त होती है। हालाँकि, हरे चारे की उपज कई कारकों पर निर्भर करती है।
  • ध्यान लगाओ और खनिज मिश्रण: खनिज मिश्रण: -गायों को खनिज की कमी से बचाने के लिए नियमित रूप से खनिज मिक्सर के साथ-साथ ध्यान केंद्रित आहार प्रदान करना आवश्यक है। सभी तीन प्रकार जैसे कि सूखा हरा और खनिज मिश्रण सबसे अच्छा दूध उपज के लिए सटीक अनुपात होना चाहिए।

ध्यान दें: फ़ीड की लागत पशु की दूध क्षमता पर निर्भर हो सकती है। औसतन, फ़ीड में लगभग 200 से 250 रुपये / दिन / गाय का खर्च आ सकता है।

डेयरी फार्मिंग व्यवसाय योजना - जल आपूर्ति: -शेड के पीने और सफाई के उद्देश्य के लिए स्वच्छ पानी की आपूर्ति आवश्यक है। शेड पर ओवरहेड टैंक प्रदान करके व्यवस्था की जा सकती है।

डेयरी फार्मिंग बिजनेस प्लान - डेयरी नस्लों का चयन: -सफल डेयरी फार्मिंग के लिए गाय की अच्छी नस्ल का चयन आवश्यक है। उस डेयरी गाय / मवेशी की नस्ल का चयन करें जो आपकी जलवायु परिस्थितियों और उच्च दुग्ध क्षमता के लिए उपयुक्त हो। आप अपने स्थानीय खेतों की यात्रा कर सकते हैं और विभिन्न नस्ल प्रकारों का निरीक्षण कर सकते हैं जो उपयुक्त हैं। भारतीय साहीवाल के साथ एचएफ गायों (होल्सटीन पश्चिमी) की क्रॉस ब्रीड। या लाल सिंधी के साथ साहीवाल या जर्सी के साथ जर्सी दूध की अच्छी पैदावार के लिए बेहतर है। यह उस नस्ल का चयन करने के लिए पसंद किया जाता है जो 20 से 25 लीटर / दिन दूध का उत्पादन करता है। कृत्रिम गर्भाधान उच्च उपज देने वाली नस्लों के साथ पार करने के लिए प्रमुख भूमिका निभाता है।

डेयरी फार्मिंग बिजनेस प्लान - गाय और बछड़े प्रबंधन और देखभाल: -गायों के कृत्रिम गर्भाधान या संभोग को हर 3 महीने (90 दिन) के बाद शांत किया जाना चाहिए। भारतीय मवेशी नस्लों को परिपक्वता चरण तक पहुंचने में 3 साल लगते हैं जबकि उच्च उपज जर्सी क्रॉस नस्ल या एचएफ गाय 16 से 18 महीनों में परिपक्वता तक पहुंच जाती हैं और वे संभोग के लिए तैयार हो जाएंगे। सामान्य तौर पर, हर 13 महीने के लिए गायों को शांत करना चाहिए। गायों की स्तनपान अवधि 300 दिन और सेवा अवधि 90-120 दिन होनी चाहिए। गायों का गर्भकाल 266 दिनों का होने जा रहा है। गर्भवती गायों के मामले में अधिक ध्यान और देखभाल की आवश्यकता होती है क्योंकि उन्हें इस चरण के दौरान अधिक पोषण की आवश्यकता होती है। गायों की गर्भधारण अवधि के दौरान ध्यान और खनिज मिश्रण दिया जाना चाहिए और बछड़ों और उसके ऊद की उचित वृद्धि सुनिश्चित करने के लिए समय बीतने के साथ-साथ इस फ़ीड का सेवन बढ़ाया जाना चाहिए।

डेयरी फार्मिंग व्यवसाय योजना - डेयरी गाय पालन में टीकाकरण कार्यक्रम: -डेयरी में कोई टीकाकरण देने से पहले, बेहतर परिणाम प्राप्त करने के लिए डॉर्मॉर्मिंग किया जाना चाहिए। हालांकि, डॉर्मॉर्मिंग को अक्सर किया जाना चाहिए और पशु चिकित्सक इसके लिए आपके संपर्क का बिंदु है। निम्नलिखित तालिका डेयरी खेती में विशिष्ट टीकाकरण अनुसूची है।

डेयरी फार्मिंग बिजनेस प्लान - डेयरी फार्मिंग में टीकाकरण अनुसूची:

रोग के प्रकार: पशु प्रकार: वैक्सीन के प्रकार: खुराक: रोग प्रतिरोधक शक्ति: टीकाकरण का समय:
रक्तस्रावी सेप्टिसीमिया (HS) मवेशी और भैंस एच एस 5 मिली एस / सी 6 महीने और 1 साल मई से जून
पैर और मुंह के रोग (FMD) सभी क्लोवन पैर वाले जानवर Polyvalent FMD 3 मिली। एस / सी 1 साल फरवरी और दिसंबर
ब्लैक क्वार्टर (BQ) मवेशी और भैंस BQ 5 मिली एस / सी 6 महीने और 1 साल मई से जून
Theileriosis 2 महीने से अधिक उम्र के मवेशी और बछड़े क्षुद्रग्रह

 

 

3 मिली। एस / सी 1 साल
बिसहरिया जानवरों की सभी प्रजातियां एंथ्रेक्स बीजाणु 1 मिली। एस / सी 1 साल
ब्रूसिला मादा मवेशी और भैंस बछड़े की उम्र 4 - 8 महीने ही है ब्रूसिला

 

 

2 मिली एस / सी 1 साल
रेबीज जानवरों की सभी प्रजातियां रेबीज पोस्ट के काटने 1 मिली एस / सी 1 साल 0, 3, 7, 14, 28 और 3 महीने (90 दिन)।

डेयरी फार्मिंग बिजनेस प्लान - निचला रेखा: - उपरोक्त लेखन तमिलनाडु, कर्नाटक, केरल, तेलंगाना, आंध्र प्रदेश, गुजरात, राजस्थान, पंजाब, हरियाणा, पश्चिम बंगाल, मध्य प्रदेश, उत्तर प्रदेश, बिहार, महाराष्ट्र और अन्य राज्यों में डेयरी फार्मिंग बिजनेस प्लान के लिए ग्रहण किया जा सकता है। भारत की। हालाँकि, श्रम लागत, गाय की नस्लें, चारा लागत या हरे चारे की उत्पादन लागत और इनपुट एक क्षेत्र से दूसरे क्षेत्र में भिन्न हो सकते हैं। आप उचित डेयरी प्रबंधन प्रथाओं, सही योजना और खेत को पूरी तरह से 24/7 समर्पित करने के साथ उत्कृष्ट लाभ की उम्मीद कर सकते हैं।

स्रोत:

http://www.agrifarming.in/dairy-farming-business-plan-guide

 


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