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विज्ञान और पर्यावरण: पर्यावरणविदों के लिए नया तरीका

द्वारा प्रकाशित किया गया था Raj Kancham पर

दुनिया भर के पर्यावरणविद मांसाहारी धर्म के खिलाफ हैं। यह सर्वविदित है कि इस आधुनिक दुनिया में, मांस उत्पादन एक विशाल उद्योग में वृद्धि हुई है ।

एक किलो। करीब दस किलो मांस का उत्पादन होता है। पशु-पक्षियों को अनाज खिलाया जाना चाहिए। इसी तरह एक किलो। अगर मांस उत्पादन के लिए करीब 20,940 लीटर मांस का इस्तेमाल किया जाए तो एक किलो गेहूं के लिए 503 लीटर पानी पर्याप्त है।

एक तरफ पानी की खपत मांस के लिए पाले गए जानवरों द्वारा उत्पादित उत्सर्जन का १३० प्रतिशत से १३० गुना अधिक है । यह सही है कि पर्यावरण दूषित है और बैक्टीरिया फैल रहे हैं।

मांस के लिए बड़े होने वाले जानवरों का उल्लेख कई रासायनिक और चिकित्सा दवाओं, इंजेक्शन में नहीं किया जाता है। इससे भी महत्वपूर्ण बात यह है कि जानवरों के लिए हिंसा । अक्सर ये जानवर सामान्य रूप से नहीं रहते हैं। ज्यादातर जिंदगी एक छोटे से बॉक्स में खो जाती है।
जब हमें आधुनिक प्रौद्योगिकी से अधिक पैदावार मिल रही है, और मशीनों के साथ कृषि भी आसान हो रही है, तो क्या हम मांस उद्योग बनना चाहते हैं? पर्यावरणविदों का सवाल यही है । यही कारण है कि कई पश्चिमी देशों में शाकाहारी वाद लोकप्रिय और पर्यावरण के अनुकूल होता जा रहा है। तो आप इसके बारे में सोच सकते हैं ...

पश्चिम में, यह शाकाहारी समूह जानवरों या पक्षियों के किसी भी उत्पाद का उपयोग नहीं करता है। दूध मक्खन भी एक पशु उत्पाद है!

[सौजन्य: विद्याशंकर हरीपर्वती]


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