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प्याज की खेती गाइड

द्वारा प्रकाशित किया गया था Sanjeeva Reddy पर

      भारत में प्याज की खेती

प्याज इलियम सेरा परिवार के अमरललीडेसी परिवार से संबंधित है. प्याज बल्बों के साथ एक उभार वाला पौधा होता है और पत्तियां अर्ध-बेलनाकार या नलिकाकार होती हैं जिनमें सतह पर मोमयुक्त परत होती है ।

प्याज बढ़ते मौसम और प्लैस्टिंग समय:

भारत में प्याज लगभग सभी राज्यों के किसानों द्वारा खेती की जाती है, जैसे खरीफ और रबी की फसल भौगोलिक स्थिति और मौसम आधारित होती है ।

 प्याज बढ़ती हुई विवरण

मृदा आवश्यकताएं

लगभग सभी मिट्टी जैसे कि भारी मिट्टी, क्लेनी मिट्टी, रेतीला लोम आदि प्याज की वृद्धि के लिए उपयुक्त हैं । अच्छी निकासी के साथ लाल से काले लोमी मिट्टी के लिए सबसे उपयुक्त और आदर्श होता है । मृदा को बहुत से कार्बनिक पदार्थ और अच्छी जल धारिता क्षमता से प्राप्त किया जाना चाहिए ।

     प्याज के लिए मिट्टी की आवश्यकता

इसलिए खाद या फार्म यार्ड खाद या अच्छी तरह से विघटित पोल्ट्री खाद के रूप में भूमि की तैयारी के दौरान कार्बनिक पदार्थ जोड़ने के लिए अधिक महत्वपूर्ण है. 6.0 से 7.0 के पीएच रेंज के साथ मिट्टी अधिक आदर्श है और प्याज सीमा से परे जीवित नहीं रह सकता है।

रोपण सामग्री

आमतौर पर भारत में प्याज के तीन प्रकार के होते हैं, जैसे व्हाइट, पीला और लाल ।

 प्याज रोपण सामग्री

किस्में: निम्नलिखित लिंक पर बीज किस्मों को देखा जा सकता है । इनमें से कुछ हैं नासिक रेड, प्रिना, एक्सपी रेड प्याज, गुलमोहर, प्रेमका प्याज, मार्शल प्याज, .. आदि।

  प्याज की किस्में

बीज दर:

पौध प्रत्यारोपण: 2-2.5 किलोग्राम/से-स्थान पौध रोपण के लिए: 15 सेमी. x 7.5 से. मी.

प्रत्यक्ष बुवाई: 8-10 किलोग्राम/कास;जगह-30 सेमी x 30 सेमी

प्रसारण: 20-25 किलोग्राम/एकड़ जगह-30 सेमी x 30 सेमी

     प्याज की फसल के लिए जगह

भूमि की तैयारी:

प्याज के बीज लगभग 35-40 दिनों में नर्सरी में प्रत्यारोपित किए जाते हैं। रोपण से पूर्व भूमि को सिंचाई के लिए लगाया जाना चाहिए, फार्म यार्ड खाद 8 टन अथवा वर्मीकम्पोस्ट 4 टन जैव उर्वरक से बनाया जाना चाहिए, जो जैव उर्वरक 5 किलो और जैविक एजेंट मल्टीप्लेक्स बायोकोडी 5 किलोग्राम मिट्टी में शामिल किया जाना चाहिए ।

   प्याज के लिए भूमि की तैयारी और निर्माण कार्य

इस भूमि को मौसम के आधार पर सपाट बिस्तर या कटनों और फर्शों के लिए तैयार किया जा सकता है। चपटे बेड का आकार 1.5 से 2 मी. चौड़ाई और 4 से 6 मी. लंबाई या चौड़ी और चौड़ाई 15 सेमी ऊंचाई के साथ तथा 120 सेमी की चौड़ाई वाली चौड़ाई को तैयार किया जा सकता है । इसकी लंबाई 45 से. मी. होनी चाहिए ताकि उचित निकासी सुनिश्चित की जा सके ।

नर्सरी तैयार करना:

  नर्सरी प्रबंधन

एक एकड़ में प्याज की खेती करने के लिए 0.12 एकड़ जमीन की प्याज पौध नर्सरी की आवश्यकता होती है। नर्सरी बेड 7.5 मीटर लंबाई, एल. 2 मीटर चौड़ाई और 10सेमी ऊंचाई की तैयारी करें । एफवाईएम/कम्पोस्ट की 3-4 basekful, 200g Bacillus + स्यूडोमोनास जोड़ें (मल्टीप्लेक्स बायोकोडी) और जैव उत्प्रेरक मिश्रक (एकोहुमे Gr ग्रन्थल्स) प्रति बिस्तर ।

उपर्युक्त सभी उत्पादों को अच्छी तरह मिलाएँ और मिट्टी में शामिल करें । बीज को 7.5 से. मी. की पंक्तियों में बोना और रोपने के दौरान आसानी से रोपने और उसे उखाड़ने की सुविधा के लिए बीज बोए । बुआई के बाद बीज मिट्टी या फार्म यार्ड खाद के साथ कवर किए जाने की आवश्यकता होती है और तुरंत बिस्तर को सींचते हैं । पुनः 10 दिन के बाद 0.5 kg/बिस्तर 15:15:15 (N:P:K) जोड़े। अंकुर बोने के 6-8 सप्ताह के भीतर पुनर्रोपण के लिए तैयार हो जाएगा । इसके बाद 15 से. मी. के बीज की मात्रा में 7.5 से. मी. की दूरी पर

   प्याज प्रत्यारोपण के लिए तैयार

सीधे बीज बोवनी: भूमि की विस्तृत तैयारी के बाद सीधे बीजों को 30 से. मी. और पौधों के बीच 30 से. मी. की दूरी पर बुआई की जाती है ।

प्रसारण: भूमि तैयार करने और बाटल अनुप्रयोगों के बाद बीज का प्रसारण करें । ट्यूनिंग, प्याज के साप्लिंग्स की अत्यधिक आबादी वाले सघन वृद्धि पर आवश्यक हो सकती है ।

बीज उपचार

बीज उपचार

बीजों को 2 ग्राम के साथ इलाज किया जाना चाहिए धातु की अक्षतंतु 35% [केरिक्सिल पावर] या ट्राइकोडर्मा[निशांग या एकोडर्मा] बीमारी से बचने के हमले को रोकने के लिए.

  प्याज के बीजों का बीज उपचार

पुनर्रोपण

प्याज के पौधे 35-40 दिन की उम्र में मुख्य रूप से दर्ज किए गए मुख्य क्षेत्र में प्रत्यारोपित किए जाते हैं। प्रतिरोपण के दौरान उचित सावधानी बरती जाती है और वृद्घों से बचना चाहिए ।.

पुनर्रोपण के दौरान कुछ महत्वपूर्ण कारकों का पालन करने की आवश्यकता है ।

  • लगभग एक-तिहाई भाग में अंकुर कट जाती है ।
  • 2 ग्राम में जड़ें कम होती हैं । धातु की अक्षतंतु 35% [केरिक्सिल पावर]कवक रोगों को रोकने के लिए दो घंटे के लिए समाधान
  • पौधों के बीच 10-15 सेमी की दूरी पर पौधों को तैयार बेड में प्रत्यारोपित किया जाता है ।

     प्याज के अंकुरों का रोपण

प्याज की फसल के लिए पानी की आवश्यकता

       प्याज के लिए सिंचाई

प्याज की फसल को जीवित रहने और बढ़ने के लिए पानी या नमी की आवश्यकता होती है। प्याज की फसल के लिए सिंचाई पौध रोपण या बुवाई के 3 दिन बाद अथवा बुवाई के 3 दिन बाद से शुरू होती है । बाद में प्याज के विकास और विकास के लिए समुचित आर्द्रता की आपूर्ति करने के लिए नियमित अंतराल में सिंचाई की आवश्यकता होती है । पानी में पानी की मात्रा कम करने से प्याज की वृद्धि और विकास को नुकसान हो सकता है । प्याज की फसल से अचानक सिंचाई की आपूर्ति, बल्ब का विकास हो सकता है और फसल की गुणवत्ता को कम किया जा सकता है। प्याज की फसल की अंतिम सिंचाई फसल से 10 दिन पहले ही बन्द कर दी जानी चाहिए ।

   प्याज के लिए स्प्रिंकलर

सिंचाई की हाल की तकनीकों जैसे स्प्रिंकलर, ड्रिप को प्याज की फसल को उचित पानी देने के लिए अपनाया जा सकता है क्योंकि वे मिट्टी में आवश्यक आदर्श नमी के स्तर को बनाए रखने में मदद करेंगे।

उर्वरक आवेदन

उर्वरक अनुप्रयोग की संस्तुत मात्रा: एनएनपीके-50:30:40 किलोग्राम प्रति एकड़ प्रति फसल

6 से 8 टन एफवाईएम ने प्रति एकड़ मिट्टी की तैयारी के साथ 20 कि. ग्रा., 20 कि. ग्रा. के साथ लागू किया25 और 20 किलोग्राम पोटाश/एकड़ को सूक्ष्म पोषक 5 किलो के साथ प्रयोग किया जाना चाहिए । जस्ता उच्च मेष बहु माइक्रोपोषकों उर्वरक + 15 किलोग्राम कैल्सियम नाइट्रेट ।

    प्याज के लिए पोषक तत्व

शेष 20 किलोग्राम N + 10 किलोग्राम पी. और 20 किलो पोटाश को बोने के एक महीने बाद और फसल से 20-25 दिन पहले के एक अन्य 10 किलो लगाने के लिए आवेदन किया जाना चाहिए ।

फसल संरक्षण

ए रोग

A. वायरल संक्रमण

प्याज पीले बौने वायरस रोग-एफिडों द्वारा संचारित

  • संक्रमित पत्तों में पीली रेखाएं होती हैं जो धीरे-धीरे पीले पत्तों में फैल जाती हैं ।
  • अत्यंत संक्रामी पत्तियां कर्ल और पौधे
  • संक्रमित फसल में प्याज के बल्बों का पूरा आकार बढ़ने में असफल हो जाता है ।

      प्याज पीला बौना वायरस

आयरिश येलो स्पॉट वायरस-थिरिप्स द्वारा संचारित

  • पत्तियों पर तकला या हीरे के आकार के मोटे रंग का घाव देखा जाता है ।
  • ये घाव पीले किनारों के साथ हरे रंग में भी हो सकते हैं।
  • पुष्पक अवस्था में फूल के डंठल संक्रमित हो सकते हैं ।

     आयरिश पीले वायरस का वायरस

विरूल संक्रमण का प्रबंधन

  • वायरल रोग प्रतिरोधी किस्में पैदा हो सकती हैं।
  • बुवाई के लिए सामग्री को कीटों और रोगों से मुक्त होने के साथ अच्छी गुणवत्ता का होना चाहिए ।
  • अंतर-फसल के माध्यम से एफिडों और थ्रिप संक्रमण से परहेज करना
  • बढ़ते तनाव मुक्त प्याज फसल वायरल संक्रमण से बचें
  • वायरस संक्रमित क्षेत्रों में फसल रोटेशन की सलाह दी जाती है
  • एफिडों और थ्रिप्स को मारने और प्रबंधित करने के लिए कीटनाशकों का छिड़काव
ख. कवक रोग
  1. डैम्पिंग ऑफ वाटर सोकिंग/जड़ क्षेत्र में अधिक नमी और पाइथोरियम स्प्प ।

         प्याज में गन्दगी से दूर की बीमारी ।

  • प्रत्यारोपित या बोवनी के बीज नीचे दिए जाएंगे
  • यह रोग जमीन के ऊपर पैदा होने वाले छोटे तनों को चिकना कर सकता है और पानी में भीगे धब्बे के रूप में दिखाई देता है ।

प्रबंधन

उठी हुई क्यारियों पर बुवाई या पुनर्रोपण

के साथ बीज उपचार धातु की अक्षतंतु 35% [केरिक्सिल पावर] या ट्राइकोडर्मा[निशांग या एकोडर्मा]

के साथ ड्राइवचिंग धातु की अक्षतंतु 35% [केरिक्सिल पावर]

     डिजीज ऑफ डिजीज मैनेजमेंट

2. Sविटैशियम के कारण होता है उरोस्थि तथा जलस्फोट

  • पत्ती के मध्य में पीले रंग के छोटे से नारंगी रंग के छोटे छोटे छोटे छोटे छोटे पौधे
  • छोटे flecks बनाने के लिए बड़े आकार के रूप में बनाने के लिए होते हैं, तकला के लिए वेते, विकीर्ण धब्बे
  • बड़े विकसित धब्बे गुलाबी मार्जिन से घिरे होंगे
  • आमतौर पर युक्तियों से धब्बे प्रगति और अनियंत्रित गंभीर संक्रमण पैच प्रदर्शित करते हैं।

     प्याज का विफिलिसियम

3.बैंगनी दाग - की वजह से अल्टरनेरिया पोरी
  • बैंगनी दाग का संक्रमण पुरानी पत्तियों से शुरू होता है, छोटे अंडाकार घावों के साथ युक्तियां विकास पर बैंगनी भूरे रंग में बदल जाती हैं।
  • धब्बे हरित मार्जिन से घिरे होंगे और गंभीरता पत्तियों को करवट सकती है और यहां तक कि वे गिर सकते हैं।

    प्याज में बैंगनी रंग का ब्लच

4. एंथ्रेक्नोज (ट्विस्टर रोग) - कारण कोलेटोत्रिचियम ग्लीओपोरिओड्स
  • एंथ्रेक्नोज़ रोग से संक्रमित उपजी या गर्दन असामान्य रूप से बढ़ जाएगी
  • पत्तियों को भी कर्ल करवाने और गंजे पर पानी से लथपथ पीले पीले धब्बे के साथ मुड़ जाएगा
  • पत्ती के केंद्र के चारों ओर काले रंग की संरचनाएं दिखाई देती हैं

    प्याज की फसल की एंथक्नाक

  1. बोट्रिटिस कवक गर्दन की सड़न, ग्रे मोल्ड, या पत्ती और प्याज और लहसुन के फूल विस्फोट का कारण बनता है।

    प्याज पर बोट्रिटिस संक्रमण

  1. प्याज की डाउनी फफूंदी के कारण होती हैपेरोनोस्पोरा विनाशक

      प्याज का दूध दुहने से होने वाला संक्रमण

उपरोक्त फंगल संक्रमणों का प्रबंधन

उपरोक्त फंगल संक्रमणों को निम्नलिखित कीटनाशकों में से किसी को भी छिड़ककर नियंत्रित किया जा सकता है।

प्याज अंथक्नाक, बेलोच, मिल्डी दूध का रासायनिक नियंत्रण ।

B. कीड़े

  1. कीड़े चूसने

थ्रिप्स और एफिड्स

थ्रिप्स (थ्रिप्स ताबासी) - वयस्क थ्रिप्स जो 4 पंखों और अपरिपक्व थ्रिप्स के साथ पीले से काले रंग के होते हैं, सफेद रंग के शरीर होते हैं जिसमें कोई पंख नहीं होता है, जो बुवाई या प्रत्यारोपण से 45 दिनों तक विकास चरणों में प्याज पौधों को नुकसान पहुंचाएगा। एफिड्स प्याज की पत्तियों में पौधे के रस को चूसने वाली कॉलोनियों में प्याज की फसलों को भी प्रभावित करेंगे।

    प्याज पर थ्रिल

  • थ्रिप्स पीड़ित पत्तियों को मुड़ कर घुमाया जाएगा, गंभीर उपद्रवों में चांदी के रंग के पैच दिखाएंगे और टिप बर्न देखा जाएगा।
  • एफिड्स पीड़ित पौधे प्याज की पत्तियों पर चिपचिपा उपस्थिति दिखाते हैं और कालिख सांचा भी गंभीर हमलों में दिखाई देता है

   प्याज पर एफिड्स

नीचे सूचीबद्ध अणु में इस्तेमाल किया जा सकता है उपरोक्त कीटों का प्रबंधन

  प्याज पर थ्रिप और एफिड्स का प्रबंधन

एरिफाइट्स

गुलाबी या गुलाबी बैंगनी सूक्ष्म पतंग प्याज के पत्तों को प्रभावित करेंगे।

  • पत्तियां किनारों पर पीले रंग की विचित्र हो सकती हैं।
  • पत्तियां कर्ल अप करें और पूरी तरह से खुल नहीं सकती हैं

    प्याज की फसल पर दीमकों

    प्याज में एरिफाइटड पतंगों का प्रबंधन

    प्याज की फसल पर दीमकों

संचयन

प्याज की कटाई हरे रंग की सबसे ऊपर ड्रॉपिंग शुरू किया जाता है। सिंचाई रोकने के 10 दिन बाद कटाई शुरू की जाती है। पौधों को धीरे-धीरे मिट्टी से बाहर निकाला जाता है और लगभग 4-5 दिनों तक सूखने के लिए मिट्टी पर छोड़ दिया जाता है।

   प्याज की कटाई

फसल का छिड़काव कार्बेंडअजीम 2 ग्राम/एल पानी के साथ किया जाना चाहिए फसल के बाद किसी भी तरह के फंगल संक्रमण से बचाने में मदद मिलेगी ।

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के संजीवा रेड्डी,

वरिष्ठ कृषि विज्ञानी, बिगहाट ।

 अधिक जानकारी के लिए कृपया 8050797979 पर कॉल करें या कार्यालय समय के दौरान 180030002434 पर मिस्ड कॉल दें सुबह 10 बजे से शाम 5 बजे तक

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