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बीजादि मिर्च - किसानों के लिए एक महान पुरस्कार

द्वारा प्रकाशित किया गया था Dharmendra Singh पर

ब्यादगी मिर्च एक भूमि दौड़, गोवा से पुर्तगाली अवधि के दौरान शुरू की गई मीठी मिर्च से किसानों का चयन अविभाजित धारवाड़ जिले, कर्नाटक से सबसे लोकप्रिय मिर्च प्रकार है। भारत के उपभोक्ताओं और देश में निर्यात बाजार द्वारा पसंद की जाने वाली मिर्च की सबसे लोकप्रिय किस्म है। भले ही विविधता का नाम ब्यादगी के नाम पर रखा गया है, लेकिन यह किस्म कर्नाटक, एपी, तेलंगाना और हमारे देश के उत्तरी राज्यों की विभिन्न भौगोलिक क्षेत्रों में उगाई जाती है।

 

 

इन क्षेत्रों में उगाई जाने वाली बयादगी मिर्च में बहुत विशेष गुणवत्ता की विशेषताएं होती हैं, जो क्षेत्रों के मिट्टी के कारकों के प्रभाव वाले मौसम द्वारा प्रभावित और स्थिर होती हैं। विभिन्न प्रकार से इसके महान रंग 160-180 ASTA, बहुत कम तीखापन 500-5000 SHU, बहुत उच्च रुद्राक्ष झुर्रियों, कम बीज सामग्री, अद्वितीय अम्लीय स्वाद, सुगंध, वाष्पशील तेल, स्वाद, अच्छी शेल्फ लाइफ, गुणवत्ता में स्थिरता के लिए जाना जाता है। फलों से उच्च तेल निकालने योग्य तेल। इन विशेषताओं ने उपभोक्ताओं, मसाला उद्योगों और मूल्यवर्धन उद्योगों के बीच इस विविधता को बहुत लोकप्रिय बना दिया है। यह रंग के निष्कर्षण के लिए सबसे उपयुक्त और लोकप्रिय किस्म है जिसका उपयोग कपड़ा, कॉस्मेटिक, फार्मास्युटिकल, कन्फेक्शनरी और सभी खाद्य उद्योग में वैश्विक बाजार में प्राकृतिक रंग के प्रमुख स्रोत के रूप में किया जाता है।

 

दुर्भाग्य से इस किस्म ने अपनी सभी अनूठी विशेषताओं को खो दिया था और उच्च क्रॉस परागण और आनुवंशिक संदूषण के कारण पिछले चार से पांच दशकों से अपरिवर्तनीय आनुवंशिक स्थिति प्राप्त कर ली थी। यह लोकप्रिय नस्ल प्रमुख चूसने वाले कीटों, बीमारियों, फलों के सड़ने के लिए अतिसंवेदनशील हो गई थी और उत्पादकता में आनुवंशिक रूप से बहुत कम हो गई थी। इस किस्म की खेती व्यावसायिक रूप से किसानों के लिए एक गैर-महत्वपूर्ण प्रस्ताव बन गई थी। खेती के क्षेत्र में भारी कमी आई थी। इसने मात्रा और समय में सुसंगत, समान बैगागी मिर्च सामग्री की अनुपलब्धता के लिए मिर्च बाजार, मसाला और ओलेरोसिन उद्योगों को परेशान और चकनाचूर कर दिया था। एक किस्म या हाइब्रिड की सख्त जरूरत थी जो इस अंतर को पूरा कर सके और सभी भारतीय मसाला उद्योगों, मसाला व्यापार को अंतरराष्ट्रीय बाजार में और अधिक प्रतिस्पर्धी बनाने के लिए।

 

सरपंच सीड्स धारवाड़ कर्नाटक में 32 वर्षों की अवधि में किए गए समर्पित शोध कार्यों के परिणामों से यह अंतर उम्मीद के साथ पूरा हो रहा है। 32 वर्षों की अवधि में सरपंच के बीजों पर किए गए समर्पित अनुसंधान प्रयासों ने उन सभी गुणवत्ता मानकों में बयादगी किस्म के साथ सबसे होनहार एफ 1 संकर को विकसित करने में सफलता हासिल की। उनके द्वारा छह बयादगी संकर जारी किए गए, 250 से 500 एएसटीए तक के महान रंग मूल्यों के साथ सरपैन-सुपर किस्म सबसे प्रमुख और होनहार उत्पाद है, 2500 से 15000 एसएचयू के ताप मान, रुद्राक्ष की झुर्रियाँ, कम बीज सामग्री, उत्कृष्ट शेल्फ जीवन। अद्वितीय अम्लीय स्वाद और स्वाद। ऊपर से सरपैन सुपर विभिन्न कृषि-जलवायु क्षेत्रों को अपना सकते हैं, 40-45 दिनों में फसल की कटाई हो सकती है, जिससे पैसे की बचत होती है, उच्च उपज, प्रमुख कीटों और बीमारियों के प्रति अत्यधिक सहिष्णुता होती है, फल बड़े, बड़े होते हैं और फसल के लिए आसान होते हैं, इस प्रकार बहुत कम कम श्रम। बाजार में आने से अधिक कीमत मिलती है। इन विशेषताओं के साथ, सरपैन सुपर हर किसान को पुरस्कृत करता है।

 

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